Jak vařit kuřecí kotlety v těstíčku nebo křídlech?
Nevíte, co dělat na večeři? Unavený typickými pokrmy? Nezoufejte, protože si vždycky můžete myslet na něco, aniž byste zapomněli na užitečné vlastnosti a nepřekonatelnou chuť jídla. Například vaření kuřecích kotoučů v těstíčku může být bez obtíží a budete se těšit na proces.
Složky budou trvat trochu: jen půl kila kuřecího masa, 2-3 vejce, 2 lžíce majonézy, asi 4 lžíce mouky, lžíce citrónové šťávy, jedna cibule a koření podle chuti (vynikající fit černý pepř, kopr a petržel). Nezapomeňte na sůl a rostlinný olej na smažení kotletů.
Kuřecí kotlety v těstíčku k vaření velmi jednoduché. Začněte důkladným promytím kuřecího filé a nakrájejte ho na části. Je žádoucí, aby jejich tloušťka nebyla menší než 5 mm, jinak by kotlety byly suché a jistě by mohly spálit. Nakrájené kusy filé posypeme černým pepřem a sůlmi (v případě potřeby použijte jiné koření).
Chcete-li dát úžasnou chuť, posypeme filé citronovou šťávou, ale nepřehánějte ji, jinak kotlety budou kyselé a nebudou se jíst.
Po provedení všech výše uvedených kroků ponechte nakrájené kusy v lednici po dobu půl hodiny, aby se koření a citronové šťávy mírně absorbovaly ve filé. V tomto okamžiku se můžete postarat o těsto.
Pro těsto nejprve nakrájejte zeleninu (kopretou s petrželkou), pak oloupeme cibulí z lusku a rozsekáme vše do mixéru. Pak můžete do mixéru přidat vařené vajíčka a majonézu.
Šlehačte s majonézou a vejci až dozískat homogenní hmotu. Ve výsledné směsi je třeba přidat koření a mouku. Opět platí, že všechno musí být důkladně promícháno, takže žádné kusy mouky nezůstanou a v takovém případě dostanete úžasné kotlety v těstíčku. Receptura se vám bude zdát nejjednodušší a brzy se stane vaším oblíbeným a téměř každý den rád rozmaznáváte svou rodinu s lahodnými kotlety.
Po uplynutí půl hodiny, kdy se vepřové kuřecí maso vložílednice je dostatečně naplněna a hlína je připravena, můžete začít smažit. Proces je velmi jednoduchý: nakrájíme plátky kuřecího těsta v těstíčku a umístíme na vyhřívanou pánev s rostlinným olejem. Smažte kotlety na malém ohebu na obou stranách, dokud nepropouští zlatou kůru.
Podobný recept může být použit provaření nejen obvyklé kuřecí kotlety. Můžete použít tuto technologii, můžete smažit kuřecí křídla v těstíčku, a také se stanou nejvíce chutnou miskou na stole. Pouze pro marinádu křídel můžete použít jiné přísady.
Vezměte asi 2-3 stroužky česneku, asi 4lžíce sójové omáčky a 2 čajové lžičky vinného octa. Obvykle také ve směsi přidejte lžíci cukru a trochu čerstvě ošoupaný zázvor. Veškeré ingredience musí být smíchány, pak klepat křídla do připravené marinády a nechat v lednici asi hodinu. Pokud máte dostatek času, je lepší nechat nakládané maso na noc na chladném místě. Pak jistě, že se vaši hosté nebudou moci odtrhnout od kuřecích křidélek.
Kuřecí řízky v těstíčku mohou být připraveny za použití nejen směs mouky a vajec pro výrobu těsta. Chcete-li přidat vylepšenou chuť, můžete do dezertu přidat pivo nebo víno.
Dům piva se připravuje jednoduše, jako obvykle. Je nutné přidat asi 100 g piva a dobře promíchat, aby vznikla pěna a všechny kusy šly. Tekuté těsto se ukáže být jemné a vzdušné a kuřecí kotlety v těstíčku se stanou oblíbeným místem vaší přátelské rodiny a všemi těmi, kteří budou mít štěstí, aby je vyzkoušeli. Nezapomeňte, že kdykoli můžete vařit křídla nebo jen kuřecí filé, protože trvá velmi málo času. Snažte se skočit méně a pepřte kuřecí maso.
Bon appetit!
