Filet z Turecka. Recepty dostupné všem

Turecko zaslouženě je považováno za pozoruhodnédietní maso, ze kterého můžete vařit neuvěřitelný počet pokrmů. Všechny části těla tohoto ptáka mají vysoké kulinářské vlastnosti, ale to je morčátko, jehož recepty jsou citovány v tomto článku, je tou nejvyhledávanější částí. Níže jsou uvedeny recepty na vaření jídel.

Bramborové koláče a filety z krocanů. Toto jídlo je trochu neobvyklé, ale velmi chutné. Existuje několik možností. Recepty na přípravu tohoto jídla z různých zdrojů se mohou mezi sebou poněkud lišit. Tato volba vám umožní jíst chrumkavé koláče a v troubě upečený voňavý, něžný krůtí.

Pro přípravu takových nádobí vyžadují 0,6 kg zaoblení, 2 vejce, 1 kg brambor nosníku shnitt cibule, sůl, polévková lžíce zázvor, pepř prášek, 2 polévkové lžíce ghí.

Vaření lze rozdělit do několika etap

1. Vyprané a oloupané brambory se otírají na malém roštu. Umyté cibule je třeba vysušit a rozřezat na kroužky. Brambory, cibule, vejce a zázvor jsou důkladně promíchány. Výsledná hmota je slaná a pepřená.

2. Zeleninová hmota je rozdělena na polovinu, po které je jedna polovina rozdělena na 4 části. Každá část je formována do tenkých koláčů, které jsou na obou stranách olejem vypláchnuty po dobu 4 minut. V peci ohřáté na 180 ° C jsou pečené tortilly umístěny na pečícím podnosu obloženém pergamenem pro pečení.

3. Filet z krůt, recepty na vaření jsou velmi rozmanité, umýt a sušit. Maso je rozděleno do 4 identických částí, protírané pepřem a solí. Na bramborových tortillech rozložte jednu část filé a přikryjte bramborovou hmotou, která zůstane. Pečte troubu v předehřáté na středně temperovanou troubu asi půl hodiny. Toto jídlo je dobře kombinováno se zeleninovými oblohami z mrkve a cukety.

Filé z Turecka ve smetanové omáčce s houbami -chutné a chutné jídlo. Pro to je třeba 0,4 kg masa, cibule, mrkve, 200 g smetany, 3 lžíce smetany a rostlinného oleje, 100 g hub, mletého pepře a soli. Filet z Turecka, jehož recepty jsou zde uvedeny, jsou nakrájeny na malé kousky. Samostatně, opečené na zelenině a másle, nakrájenou cibuli, mrkev nakrájené na malé kousky, filety z krocanů a houby. Při tomto vaření má mise intenzivnější chuť. V hlubokém hrnci se všechny ingredience misky mísí. K nim přidáme kyselou smetanu, pepř a sůl. Miska je pokrytá víkem a vařena asi 20 minut, dokud nebude vařená. Tato mísa je vhodná pro všechny přílohy.

Filet z Turecka pečený s kari. Tento recept vám umožní získat nejen chutné, ale také velkolepě vypadající maso. Za tímto účelem jsou nádobí připravována fólie, která je položena a filety z krůtí, pečlivě nastrouhaný pepřem, sůl a posypané kari. Okraje fólie je třeba sklopit. Maso pečené při teplotě 220 ° C v peci asi 40 minut. Pečená krůta z roláku se vyjme z trouby a odklopí fólii a otevře horní část pilového kotouče. Otevřené maso se pečou dalších 20 minut. Hotové filé mohou být konzumovány v jakékoliv formě a s jakýmikoli přílohami.

Velice kořeněná mísa se připravuje z krůtího filé,recepty ve víně-rajčatové pikantní omáčce. Pro tento pokrm je třeba 0,5kg zaoblení, cibule, česnek hřebíčku, 10 ml rostlinného oleje, červené a černého pepře, 15 g mouky, 75 ml červeného vína, konzervované 0,4 kg nakrájených rajčat.

Oloupaný a tenké plátky česneku a cibulese umístí do žáruvzdorné pánve. Naplňte zeleninu maslem a vařte v sušárně po dobu 5 minut při střední teplotě. Ke cibuli se přidává paprika (černá a červená), mouka, rajčata a víno. To vše je připraveno po dobu 5 minut. Všechny složky by měly být důkladně promíchány. Zelenina je položena s filety a vařena v troubě pod uzavřeným víkem dalších 20 minut.