Jak vařit svařené víno. Několik jednoduchých nápadů

Při zmínce svařeného vína se okamžitě stáváteplo v srdci, koneckonců svařené v němčině (Glühender Wein) doslovně znamená „červený-svařené víno“ a přesnější říci, dobře zahřeje, s přídavkem kyselá koření a cukr, stůl (většinou červená) vína spíše slabé. Vůně svařeného vína je opravdu úžasná!

Vaření svařeného vína přišlo s Evropany atradičně jej vypijí nejen v Německu, ale také v Rakousku, Velké Británii a také ve skandinávských zemích. Evropané se připravují tento low-alkohol pít, a to zejména na Vánoce a jiné svátky, které připadají na chladném ročním období, s nimi zacházet hosty doma a rádi si ji koupili v průběhu dovolená pouličních festivalů, protože je to opravdu velmi dobrý teplý v zimě období roku.

Někdy také chci vařit vlastní verzisladké víno doma, obzvláště když se objeví známky nachlazení a právě se začne bít chill, a toto kořeněné horké víno se okamžitě zahřeje - teplo se doslova šíří žilkami.

Zeptejte se sami sebe: jak vařit svařené víno?

Recepty, jak vařit svařené vínovelmi. Současně v žádném případě nepotřebujete dostat z vašich akcií drahé sběrné víno, jakoukoliv jídelnu, polosuchou a dokonce suchou. Mám převážně červenou barvu, i když je zde recept na svařené víno a bílé víno.

Nejjednodušší recept na svařené vínozahrnuje víno, vodu, cukr a koření, včetně hřebíčkem potřebné, zázvor, skořice a muškátového oříšku, přidejte svařené víno v kůře citronu nebo pomeranče, rozinky a další kousky své oblíbené ovoce. Koření pocházejí z toho, mele a plně nebo relativně velké kusy.

Tak, jak vařit svařené víno doma?

Velmi jednoduše - vezmu si láhev jídelnyčerveného vína, obsah alkoholu, ve kterém nepřesahuje 10% a koupit hotovou směs koření pro svařené víno, které zahrnuje všechny výše uvedené složky plus rozinky, kardamom.

Vylila jsem asi třetinu sklenice v turku nebo na pánviVoda (může být o něco větší) a jít spát ve své koření, přivedeme k varu a vaříme na mírném ohni jen pár minut, už ne, pak vzlétnout teplo a dát tento vařit polévku po dobu 10 minut.

Mezitím se víno nalije do hrnce aOhřeji ho do teplého stavu (bez varu!) A nalijte lžíci koření, přidejte polévkovou lžíci cukru a po nějakou dobu to všechno zahřívám, ale opět nechte obsah hrnce vařit. To je důležité, protože rozlité víno s kořením má velmi odlišnou chuť, výrazně horší než by mělo být.

Horký nápoj by měl být filtrován přes síto a okamžitěnalitím silnostěnných vysoké brýle nebo hrnky s rukojetí pro chlazení nápoje již dlouho, jak je to možné, protože nápoj není svařené břevno, a tento horký pikantní nádech kapalina. Někdy zlepšit chuť a síla se přidává do svařeného vína trochu brandy nebo likér.

Z takového tepla a kořeněného pachu najednou se stává útulný a nálada se výrazně zlepšuje!

Nicméně, pokud jsou doma jiné koření, tento receptje velmi snadné diverzifikovat, například přidat 2-3 hrách sladké pepř ke směsi koření, můžete experimentovat s množstvím cukru, zejména pokud je suché víno, přidá po odstranění z desky ve filtrované směsi medu. A budete mít vždy jedinečné chutné kombinace.

A jak vařit svařené víno s ovocem?

Princip pečení zůstává stejný -víno zahřeje na teplotu 70 až 80 stupňů (ne více), ale místo vody, můžete mít, například, jablečný džus, šťáva může být převzaty například sklenku vína v láhvi, můžete snížit jablka na plátky a obloha nápoj s plátky citronu. V tomto případě není nutné všechny přídavky přidávat, ale keře a skořice zvýší chuť.

Při vaření je důležité si pamatovat pouze hlavní body, jak vařit svařené víno a experimenty s přísadami na zdraví a ochutnat tuto ohřívací duši nápoje v příjemné společnosti!