Tartlety s kaviárem jsou krásným designem a vynikající chutí
Pravidla etikety na stole by měla být vždystudené občerstvení. A chci, aby vypadali originální a chutné. Proto navrhnout krásné formou tabulky, a jen pro svátečních domova vždy hodí koláčky s kaviárem.
Tartlety jsou malé velikostikošík těsta, který, podle pořadí, může být čerstvé, kvasnice nebo pirozhkovym. To již závisí na preferencích hostesky a jejích kulinářských schopnostech. Plnění je úžasné svou rozmanitostí. Často se vyrábějí s kaviárem, ale mohou se jednat o odrůdy se zeleninovou náplní nebo masem, stejně jako se sladkou náplní, která se podává jako dezert. Jsou vhodné pro zdobení stolu díky svému tvaru, stejně jako jasu součástí náplně. Tartlety s kaviárem jsou vždy velmi zajímavé.
K tartletům s kaviárem se jemně ajen se roztaví v ústech, musíte být schopni správně připravit těsto. Neměl by být příliš křehký, ale příliš hustý a těžký. Pro to bude vyžadovat další následující složky: pšeničná mouka 250-300 gramů, vejce - 2 ks, margarín nebo máslo - 100 g smetany (15% tuku) - 100 g, 5 g soli. Rozšleháme vejce se solí s mixéru do pěny, přidáme zakysanou smetanu a promíchejte vše do hladka. V misce Stir v nechá projít celoplošnému proseje mouky (v případě, že těsto je nadýchané a lehčí), přidejte nakrájenou nastrouhaný margarín a míchá se až do jednotné konzistence (k mít stejnou velikost dítěte). Postupně zalijeme kapalné složky a první hníst míchači těsta, a když se stane poměrně strmé - ruce. Těsto by mělo být dobře tvarované, takže pokud je to nutné, přidávejte další mouku. Zmačkat a nechá se louhovat chvíli (alespoň 15-20 minut) na stole při teplotě 18-26 ° C, To je nutné pro lepší bobtnání lepku, takže je pružnější.
Příprava tartletů zahrnujePoužití kovových forem, které jsou prakticky v každém domě. Nejprve roztáhněte těsto o tloušťku nepřesahující 3 mm a vyřízněte kruhy pomocí improvizovaných prostředků (pomocí okraje šálku) o rozměrech o 1-1,5 cm větší než široký obvod koše. Toto je provedeno tak, že když je těsto umístěno uvnitř formy a když je broušeno podél obrysů, vytvoří se ráfek, který bude bočními stěnami terčíků. Formy předhřívejte v troubě a poté je roztřepejte ze skořápky z těsta. Přikládáme to na roštu a pečeme v troubě při 180 ° C po dobu 10-17 minut, dokud se nehne. Odstraňte koše a nechte je vychladnout po dobu 4 minut. Otočíme a extraktujeme hotový tartlet.
Pečlivé ženy v domácnosti připravují tartlety pro skladování. A připravit si nádivku je otázkou několika minut. Takže budete vždy mít krásný design pokrmu, ale s vkusem můžete experimentovat. Pokud není čas na řezání a přípravu tartletů, můžete si v obchodě koupit hotové polotovary.
Připravte si koktejly s červeným kaviáremnutné pro plnění následující produkty: červená kaviár - 150 gramů, vejce - 2 ks, smetanový sýr (nebo syřidlo) - 200 gramů. Místo toho, aby sýr můžete použít strouhaný sýr sítem, ochucené vysoce kalorické majonézou. V případě potřeby můžete přidat maso krevety (150 gramů). Samotný krevet musí být nejdříve spuštěn do strmé vroucí vody po dobu 3-6 minut a vyjmut s hlukem, vyčištěn a nakrájen na tenké proužky. Vajíčka se vařou tvrdě a rošt na středním strouhaní. Kombinujte sýrovou hmotu s krevetami, přidejte vejce, naplňte je majonézou (v tomto případě by měla být majonéza použita salát pro lepší impregnaci plnění). Poté je nutné naplnit chlazené misky s touto hmotností o výšce 1 cm a položit červený kaviár do jedné řady ve stejném řádku. Tatarky s kaviárem jsou připraveny. Podáváme studené občerstvení, stejně jako aperitiv a přestávky na kávu.
