Jak připravit broskvový likér?

Vždycky byl alkohol oblíbenýobyvatelstva. Neméně populární dnes jsou likéry s různými vkusy. Ve své podstatě, louhu - stejném duchu, avšak s mimořádně jemnou chuť a vůně, často ovocnou. Často z ovoce a bobule v alkoholu, různých bylin a koření, ořechy a další. Dát sladkost v nápoji může být přidán cukr nebo sirup.

Mimochodem, mnoho lidí dnes čelíotravou alkoholických nápojů špatné kvality. Zvyšující se popularita získává nezávislou přípravu různých alkoholických nápojů. Nechte to a obtížné podnikání, ale důvěra v kvalitu svého nápoje stojí za to. Kromě toho, že domácí nápoje jsou mnohem chutnější a příjemnější než nakupované, může být jejich spotřeba v omezeném množství užitečná.

Síla likéru a charakteristiky vaření

V závislosti na preferencích, dneslikéry jsou vyráběny s pevností 15 až 30%. Méně často, ale také tam jsou obzvláště silné nápoje, ve kterých je přidáno 55% alkoholu. Kapalné likéry se mohou konzumovat jako nápoj, ale nejčastěji se používají jako přísada do koktejlů, stejně jako jako doplněk cukrovinek, čímž vytváří kulinářské dílo.

Základem pro přípravu jakéhokoliv alkoholu jeproces kombinace alkoholu (alkoholu) s ovocným a bobulovým džusem. Tak se nápoj ukáže jako příjemný a jemný na chuť a vůni. Dezertní likér má jedinečné vlastnosti, které uspokojí i ty nejnáročnější labužníky.

Složení a vlastnosti broskví

Fanoušci ovoce, jako broskev, vědí,že je velmi užitečný. Broskev je bohatá na vápník, hořčík, železo a mnoho dalších minerálů. Obsahuje také mnoho vitamínů A, B a C, které posilují imunitu a bojují s různými mikroby a viry. Ve své podstatě je broskvová šťáva považována za skutečnou vitamínovou bombu, kterou lidé potřebují ke zlepšení ochranných funkcí těla. To vše naznačuje, že broskvová výživa nebude jen chutným likérem, ale také vynikajícím preventivním agentem.

Vaření koktejlů s broskvovým likérem nebopoužívat ji ve své čisté podobě je záležitostí vkusu každého, ale v obou případech bude domácí nápoj mít zvláštní chuť. Jak již bylo uvedeno výše, domácí domácí likér má sílu až 30%.

Vaření broskvový likér doma

Od roku to rok se stává stále oblíbenějšínezávislá výroba alkoholických nápojů, budeme dále zvažovat, jak připravovat broskevní likér doma. Kromě toho to není těžké vařit, nicméně, jako každý jiný nápoj.

Ve větším rozsahu je broskvový likér oblíbenýdíky svému přidávání do různých koktejlů. Musí se také vzít v úvahu, že na jeho přípravu trvá dlouhá doba, proto je-li plánován slavnost, nápoj musí být připraven předem, takže již je hotový zásobník.

Samozřejmě, pro přípravu nápoje původněbude potřebovat plody broskev. Čím více jsou zralé a měkčí, tím lépe bude alkohol. Další povinnou složkou je alkohol (alkohol), cukr a voda.

Nuance vaření

Jakýkoliv recept na broskvový likér je založen na jednoma to samé, ale v průběhu času, domácí výrobci experimentovali a každým způsobem zlepšili klasický způsob jeho přípravy. Aby se nápoj nepoškodil, je třeba vzít v úvahu několik důležitých bodů:

Když trváte, broskvová kůže se stává hořká, což znamená, že nápoj bude mít také hořkost. Abyste se tomuto problému vyhnuli, musíte oloupat ovoce z kůry.
Pro přípravu můžete použít nejen čerstvé ovoce, ale i zmrazené (předem roztavené) nebo sušené (polovinu, jak je uvedeno v receptu).
Jako podklad pro alkohol můžete vzít alkohol, zředěný na 40 stupňů alkoholu, měsíčníku a levného koňaku (dá to zajímavou chuť).
V případě potřeby můžete přidat více nebo méně cukru.
Filtrace buničiny broskví je nejlépe pomocí vaty, což způsobí, že likér bude lehčí, aniž by to ovlivňovalo chuť.
Peach likér je uložena bez ohledu na receptu není více než 3 roky, s podmínkou, že obal těsně uzavřený a postavil se na tmavém místě.

Vaření broskvový likér

Názvy "klasické" nebo "základní" uvedené v daném receptu nejsou uvedeny náhodně - všechny ostatní způsoby přípravy uvedeného nápoje jsou jen jeho varianty.

Získáte lahodný a aromatický likér, ve kterém je jasně cítit šťavu z broskev. Chcete-li to udělat, musíte mít:

Kilogram broskví.
Alkohol (alkohol) není silný - 1 litr.
Cukrový písek - 300-400 g.
Voda - 150-200 ml.

Ovoce musí být namočené na několik minutvroucí vodou, pak je vypusťte a namočte broskve ve studené vodě. Pak jsou vyčištěny, kámen je odstraněn a dužina musí být důkladně rozdrcena, aby vzniklo pyré. Přidá se voda (vroucí voda) a dobře se promíchá. Několik vrstev stlačte džus gázy.

Nyní můžete šťávu nalít do kontejneru a míchats vodkou. Tam se nalévá cukr a vše se dobře promíchá. Dále, tato kapacita musí být velmi těsně uzavřít a odeslat v temnu při teplotě místnosti, v den 15. Proto je pro 10 z nich je třeba třást směs jednou denně. Následně musí být nápoj zfiltrován a nalien do kontejnerů pro hermetické uložení. Síla nápoje je asi 30%.

Peach smetanový likér

Mnoho z nich si vyzkoušelo klasickou broskvovou likéru, ale určitě bude každý chtít vyzkoušet něco zvláštního, například smetanový likér.

Složení:

60 ml vodky;
115 ml whisky;
2 broskve;
100 g kondenzovaného mléka;
100 g koncentrovaného mléka;
60 ml kravského mléka.

Tento recept nemusí být vyžadován, protožerychle připravená a okamžitě použitá. Vezmeme si broskve, vyčistíme je z kůže a kamenů, obrátíme se jakýmkoli vhodným způsobem v hromadě připomínající bramborové kaše. Nejlepší je použít mixér k rozdrcení ovoce, přidání alkoholických ingrediencí a znovu porazit.

Pak můžete přidávat mléčné výrobky a pokračovat v míchání při nízké rychlosti po dobu nejméně jedné minuty.

Zde je ve skutečnosti všechno - překvapivě lahodný nápoj připraven k použití. Zevnitř a chuť připomíná milkshake, ale zároveň má mírnou, lehkou alkoholickou chuť a aroma broskví.