Rychlá a lehká večeře: těstoviny s krevetami v krémové omáčce

Někdy chci něco vařitoriginál, ale zpravidla nemají dostatek času, není nalezen správné ingredience v lednici. V současné době nabízíme recept, který nebude vyžadovat více času a produktové náklady - „Těstoviny s krevetami ve smetanové omáčce“ Budete potřebovat: libru krevet a jakékoli libru špaget a několik čerstvých rajčat, zelené cibule, kopr, několik stroužků česneku, půl šálku zakysané smetany nebo smetany, sůl a rostlinný olej nebo olivový olej na smažení. Nyní se pojďme blíže podívat, jak uvařit špagety s krevetami ve smetanové omáčce.

Začneme rozmrazováním krevety. Nejoptimálnějším způsobem je nalít je vařící vodou a nechat, dokud se voda neochladí. Pokud jsou krevety již oloupané - dobře, pokud ne - pak se zavazujeme k čištění. Zatímco děláte tento postup, můžete dát vodu na těstoviny k zahřátí, až skončíte - to už bude vařit. Poté ponoříme špagety do slané vody a připravíme omáčku.

Pasta s krevetami v krémové omáčce, stejně jakožádné italské jídlo, je to bez rajčat. Proto si vezmeme naše rajčata, nakrájíme je na malé kostičky, vložíme je do pánve a smažíme je na olivový (nebo rostlinný) olej na několik minut. Jakmile rajčata nechávají džus, přidáme jim cesnak a zeleninu, které jsou již nakrájené. Pak posíláme krevety do stejné pánve. Můžete také dodat specializované koření pro crêtes, chuť bude intenzivnější a ostřejší. Vše promícháme a necháme vařit pár minut. Dále přidejte smetanu nebo kysanou smetanu, sůl, přivedete k varu a vypněte.

Špagety již v této době již vařily(snažte se vidět, že jsou trochu těžké, to znamená, že mají připravenou aldente), hodí je zpět do cedníku a pak je přidá do pánve, promíchá je a zapíjí! Naše těstoviny s krevetami v krémové omáčce jsou připravené! Zbývá jen zdobit pokrmy krásně zeleně a podávat je ke stolu! Ozdobte misku, můžete také přidat malé množství červeného kaviáru.

Nyní bych chtěl dát několik tipů na vaření:

- Chcete-li krevety nejsou příliš těsné, ujistěte se, že poté, co umístit je na pánvi nebyl víc než 2-3 minuty.

- Pokud to vaše těstoviny s krevetami naznačujíkvalitní špagety nejvyšší stupeň, pak je umýt po varu není nutné, pokud používáte jiný druh těstovin, pak tento postup, jak se zbavit přebytečného škrobu, se nelze vyhnout.

- Bude mnohem pohodlnější a rychlejší, pokud si koupíte již odloupané krevety. V takovém případě bude vaření pokrmů vyžadovat minimální čas a úsilí.

- Pokud těstoviny s krevetami v krémové omáčce vásnudit (i když je to nepravděpodobné, že by se stalo, je velmi chutné špagety získané), zkuste nahradit krevetový další mořské plody, jako jsou chobotnice, chobotnice, nebo v krajním případě, krabí tyčinky. Technologie vaření zůstává stejná, pouze chobotnice a chobotnice musí být předvařeny ve slané vodě. Krabové tyčinky potřebují správně odmrazit. Otvarivaya oliheň nebo chobotnice, dávat pozor na dobu vaření: prodloužena varu mohou učinit maso tuhé a to měkkýš jako „gumy“. Takto připravený pokrm získává mírně odlišnou barvu, aniž by ztratil své základní chuťové vlastnosti.

Je to tak snadné a rychlé, že můžetediverzifikovat své menu a rozmazlovat svou rodinu s italskou kuchyní. A experimentovat s přidáním nových ingrediencí a koření, budete opět a znovu překvapovat své blízké s vaším kulinářským talentem! Užijte si chuť k jídlu a kreativní inspiraci!