Jak vařit kuřecí prsa ve fólii v troubě

K vysoké kuchyni obvykle patří jídla,připravené z drahých výrobků s určitými vlastnostmi a podrobené určitým procesům zpracování. Existují však také recepty, které používají levné, ale jemné produkty, a pokrmy vytvořené v důsledku jejich realizace jsou hodné toho, že jsou v nabídce nejdražších restaurací na světě. Patří sem kuřecí prsíčka ve fólii se žampiony a sýrem. Měli byste zvážit všechny rysy tohoto receptu, protože i nejmenší odchylka od něj může úplně zničit celé jídlo.

Složky

Chcete-li udělat dvě porce kuřecího masa, budete potřebovat 300 g jogurtu, 200 g tvrdého sýra, 2 rajčata, sůl, pepř, kari a zeleninu.

Příprava omáčky

Upečte kuřecí prsa na fólii v trouběbyly pečené a získaly určitou chuť, maso musí být připraveno a marinováno určitým způsobem. Nejprve je třeba připravit omáčku. K tomu je v jogurtu rozpuštěno malé množství kari, které určují jeho objem podle chuti. Poté je výsledná směs přidána jemně nasekaná zelenina a ponechána na noze. Obvykle to může trvat ne více než patnáct minut.

Příprava masa

V tomto okamžiku je nutné důkladně umýt filéa osušte je papírovými utěrky. Aby bylo zajištěno, že kuřecí prsíčka ve fólii jsou v peci dobře připravena, je třeba je řádně připravit. K tomuto účelu se filé dělí po celé délce do dvou identických částí. Osolejí se a ponechávají na deset minut. Poté je maso pepřeno a také ponecháno na impregnaci. Po 15 minutách se prsa pečlivě promísí předem připravenou omáčkou a umístí se do lednice po dobu 8 hodin.

Stohování

Na konci tohoto období,filé v troubě. Je důležité správně umístit kuřecí prsa na fólii. V troubě je třeba pečeme rovnoměrně, ale současně namočte s rajčátky. Chcete-li to provést, vezměte fólii a vložte ji lesklou stranou nahoru. Na něm jsme rozšířili jeden kus prsou. Nahoře položte rajčata na kruhy a nastroužený tvrdý sýr. Pokud je omáčka ponechána, může být rovnoměrně aplikována. Poté zabalte kuřecí prsíčky do fólie a vložte je do předehřáté trouby.

Pečení

Připravte nádobu při teplotě 160 stupňůpo dobu dvaceti minut. Poté se fólie otevře a pečou dalších deset minut. Toto je prováděno tak, aby prsa v troubě byla pokryta červenou kůrou. Poté je miska vyjmuta z trouby a položena na talíři. V některých případech kuchaři raději podávají maso přímo na fólii.

Podání

Kuřecí prsa ve fólii v troubě je žádoucíPodáváme horké s přílohou vařené rýže nebo brambory. V tomto formuláři bude umístěn jako hlavní pokrm. Červené víno je pro něj dobré. Pokud ochlazujete maso, může být podáváno jako občerstvení. Pak by měla být nakrájena na malé kousky a podávána na stole v samostatné podobě, zdobené zelení. Bon appetit!