Pasta nut: vaření tajemství a recept

Pasta nut - to je jedinečný produkt, kterýdokonale doplňuje snídani. Lze jej srovnávat s olivovým olejem. Koneckonců, oba produkty obsahují velké množství stopových prvků a vitamínů.

V obchodě se často nakupuje ořechová pasta. Nicméně, tato pochoutka může být snadno připravena doma. Výsledkem bude získání přírodnějšího produktu bez barviv a konzervačních látek. V tomto případě může být barva pasty lehký písek, tmavě hnědý a struktura - hladká nebo křupavá. Chuť takového léčení může být sladká nebo sladká, nebo naopak lehce slaná. Kromě toho pasta z vlašských ořechů může obsahovat exotické ořechy a dokonce i skořici.

Výběr hlavních komponent

Jak se připravuje ořechová pasta? Recepty mohou být libovolné. Chcete-li však získat lahodný produkt, musíte dodržovat několik základních pravidel, stejně jako znát základní kroky. Samozřejmě, chuť lahůdky závisí na oříšcích. Tak co si vybrat?

Arašídy jsou tradiční volbou mnoha hospodyňek. Není však nutné vyloučit vlašské ořechy, kešu a mandle. Především byste měli pečlivě zvážit kombinaci chuti. Například kešu mohou být smíchány s malým množstvím kokosového oleje.

Pasta nut se může skládat z různýchkomponenty. Může být sušené ovoce. Různé typy matic jsou dokonale kombinovány. Můžete trochu experimentovat. Pokud změníte poměry a zvýšíte počet určitých matic, zjistíte, kolik se změní chuť. Můžete také vytvořit oříškovou pastu s okrajem. Je dokonale uložen ve skleněné nádobě. Takový dárek v krásné sklenici může být prezentován příteli.

Brusné výrobky

Domácí pasty na ořechy jsou vynikající, pokudřádně brousit výrobky. Udělejte to nejlépe pomocí mixéru. Ořechy je třeba umístit do misky zařízení a rozdrtit, až se změní na hladkou hmotu, která se v textuře podobá máslovému máslu. Arašidy se během několika minut změní na takovou pastu. Proto musí být mixér zastaven každých 20 sekund a produkty v něm smíchány.

Stojí za to přidávat sladidla, sůl a příchutě?

Při výrobě past, můžete použítrůzné koření, sušené ovoce a sirupy. V hromadě můžete přidat javorový sirup, skořici, sůl v kombinaci s chilli, mletým nebo čerstvým zázvorem, kakaovým práškem, medem, opečeným semínkem, vanilkou a paprikou.

Kuchyňský robot nebo mixér to dovolíkombinovat chutě. Pokud je pasta z vlašských ořechů trochu delší, stane se více vonná. Nejdůležitější je správně představit, jak budou některé produkty kombinovány ještě před vařením těstovin.

Můžete vytvořit zkušební směs (pro testování). Abyste to udělali, několik lžic čisté vlašské ořechy by mělo být smícháno s určitým kořením. Je tedy možné regulovat množství soli nebo cukru. Tato metoda určí, jakou kombinaci potřebujete.

Malý olej neublíží

V hotové hmotě stojí za přidání trochu oleje. Do ořechového másla lze přidat řepkový nebo slunečnicový olej. Navíc můžete použít produkt z oliv, ale ne první stisknutí.

Olej způsobí, že konečná směs bude měkčí v konzistenci. Nejdůležitější je pečlivě kombinovat produkty a smíchat je v mixéru s homogenní hmotou.

Originální textura

Chcete-li, aby ořech pasty zajímavé v textuře, můžete přidat několik mleté ​​ořechy na to. Kusy v hotovém výrobku z něj činí originálnější a chutnější.

Také v pastě lze přidat částečněRozdrcené rozinky nebo mleté ​​ve vajíčkách mixéru. Hotová pasta by měla být skladována v suchém a čistém obalu, nejlépe na chladném místě. Trvanlivost takového výrobku je jen několik měsíců.

Recepty na vaření

Takže jak si vyrobit mastnou pastu doma? V tom není nic složitého. K přípravě klasických těstovin budete potřebovat:

1. Arašídy - 450 gramů.
2. Sůl je polovina čajové lžičky.
3. Rostlinný olej - lžíce. V tomto případě můžete použít olivový, řepkový, slunečnicový nebo arašídový olej.
4. Zlato je lžíce. Pokud tato složka není přítomna, může být do pasty přidáno další sladidlo. Samozřejmě, můžete to udělat bez něj.

Proces vaření

Arašídy lze zakoupit ihnedztráta času a úsilí. Je však třeba poznamenat, že produkt musí být nesolený a také nesmažený. Před vařením je nutno ořechy umyt a pak vysušit ručníkem. Pak se roztáhne na plech, rovnoměrně se rozšiřuje. Do trouby je třeba umístit nádobu s arašídami. Ořechy by měly být sušeny po dobu 5 minut při teplotě 180 ° C.

Připravené arašídy se musí nalítmisku mixéru a kotletu. Přibližně během jedné minuty by mělo být zařízení zastaveno a odstraněno ze stěn zařízení. Poté musíte znovu zapnout mixér. Po další minutě musí být zařízení zastaveno. Hmota by měla být odstraněna ze stěn misky a do ní přidána sůl, olej a med. Veškeré součásti musí být opět smíchány v mixéru.

Pokud je hotový výrobek příliš tlustý, můžete do něj nalít trochu vody. Kapaliny je třeba přidat podle potřeby. To je vše, ořechová pasta je připravená.