Vepřové žebra

Vynikající pokrm, který bude vyhovovat pivu,jsou pečené vepřové žebra. Nejsou drahé a možná jejich jedinou nevýhodou je, že vaření trvá dlouhou dobu. Chcete-li vytvořit toto jídlo, můžete použít různé recepty.

Vepřové žebra

Připravte suchou marinanku: pro tuto směs použijte 20 g papriky, 40 g soli, 20 g černého pepře, 2 nakrájené stroužky česneku, 20 g sušeného rozmarýnu.

Připravte žebra: řez dva kilogram žebra na porce a třít je s olejem, a suchého marinádou. Dejte žebra do chladničky na noc.

Připravte omáčku: v teplém rostlinný olej pánev plůdku a drcené 2 pažitka, cibule polovinu. Posypeme soli, 20 g papriky a papriky a promíchá se. Přidejte 40 g cukru, 40 g kečupu, hořčice 40 g, 40 g medu, 40 g vinný ocet, Worcestershire omáčka 40g.

Připravte žebra: troubu troubu zahřejte a na roštu pečte 2 hodiny na rošt, pod kterým položte nádobu s vodou, aby nedošlo k vyschnutí. Vyjděte z trouby, nasaďte fólii, omřete omáčkou a zabalte a vložte další hodinu do trouby. Podáváme s červeným vínem.

Vepřové žebra s fazolemi, houbami a jablky

Vařte bez soli 200g fazolí. Opláchněte pod studenou vodou 2 kg nakrájených vepřových žeber, soli, pepře. Na litinové pánvi zahřejte olivový olej a krém. Smažte žebra ze všech stran. Vyčistěte 1 mrkev, 2 cibule (červené a bílé) a nakrájejte na velké kousky. Rozetřete 3 stroužky česneku. Smažte cibuli, mrkev a česnek. Ve spodní části stonků šalvěje utyatnitsu kladeným na ně - do žeber a pak dušenou zeleninou. Pour půl litru horkého kuřecího vývaru, kryt a 40 minut v troubě. Odstraňte jádro z 3 jablek a nakrájíme na kostky. 10 žampionů rozřezaných na 4 díly. Vložit do utyatnitsu jablka, fazole a houby, stejně jako solí a pepřem a vaříme 20 minut. Odstraňte víko, pokryjte misku šalvějovými lístky a nechte mírně vychladnout.

Vepřové žebra ve venkovském stylu

1 kg 800g vepřových žeber v 8litrovém pánevce. Nalijte je vodou a naložte velký oheň, přivedete k varu. Oheň snižte, zakryjte a vařte asi hodinu.

Připravte omáčku: smísí v mixéru 125 ml ocet, hnědý cukr 40 g, 40 g sekaných konzervované zelené chilli, chilli 20G nakládané jalapeno, 20 g rostlinného, ​​2 špetky soli olej, oregano 5 g, 60 ml chilli omáčka.

Přiložte žebra na grilovací gril a smažte po dobu 20 minut, často se obraťte na středním ohni. Osušte posledních 10 minut omáčkou.

Vepřové žebra v medu

Řezte žebra, vložte do misky a přidejte15 g čerstvého strouhaného zázvoru, 40 g sójové omáčky, 5 g papriky, 4 g chilli papričky, sůl. Namažte každé žebro medem. Miska umístěte do chladničky po dobu 3 hodin. Předehřejte troubu a nasaďte je na grilovací žebra. Pod dnem položte plech na pečení, pokrytý fólií, aby nedošlo k znečištění trouby. Smažte 8 minut z různých stran.

Vepřové žebra se zeleninou

Odřízněte kilogram žebra a usněteuniverzální koření, sůl, pepř, 5 stroužků nasekaného česneku. Oloupeme a nakrájíme kilogram brambor, 2 mrkve, přidáme do žeber a promícháme. Dejte vše do tašky pro pečení. Dejte hodinu na troubu. Otevřete obal, položte žebra na misku a posypeme bylinami.

Vepřové na žebroch s feniklovým semínkem a rozmarýnem

Ve vepřových žebrech dělat punkce zezaduvložíme je do plátku česneku a naplníme semínkem feniklu a rozmarýnem. Potom dělejte řezy podél žeber a také položte nakrájený česnek tam. Maso obtékané sůl, pepřem, hořčicí, utáhněte je silnými nitěmi, které zajistí řez podél žeber. Vložte plech na pečení a vložte do trouby na 50 minut. Řezané nitě nakrájíme na kusy a podáváme jim.

Vepřové žebírka s masovou omáčkou

Kilogram vepřové žebra posypané směsí pepře,rozmarýn, sůl, zázvor a tuku 60 g sójové omáčky. Maso vložte do ohnivzdorné podoby tak, aby byla tlustá strana nahoře. Pečeme hodinu a půl. Vezměte žebra z tvaru a vložte je do tepla. Ve formě nalévat horkou vodu, ve směsi s vyloučené masové šťávy. Sůl a pepř. Výsledná omáčka na nalévat žebra, rozdělená na porce.