Jak si vyrobit prášek cukru doma pro výzdobu a pečení?

Pro zdobení a výrobu cukrovinekvelmi často používaný práškový cukr. Ve skutečnosti je to cukrový prach. V průmyslovém měřítku na speciální mlýně se získáva drcením cukrovinek. Velikost každého kusu prášku prodaného v obchodě je 100 mikronů (tloušťka lidského vlasu). Je pravda, že je mnohem dražší než původní produkt. Takže může nastat otázka: jak vyrobit prášek z cukru doma?

Přes to, že děláte ručně prášekto je poměrně namáhavé, nicméně pro ozdoby je možné je vyrobit a domy. Pro tyto účely je nejlepší vzít nejmenší cukr, který lze nalézt. Tím zkrátíte čas potřebný k broušení. Ale s pomocí toho, co dělá, to už závisí na dostupnosti spotřebičů v kuchyni. Nejčastěji používají kávovary, méně často mixér nebo kuchyňský robot s potřebnými návnadami. A velmi zřídka to dělat ručně, v maltě nebo s válcovací čep.

Pro ty, kteří už mají elektrickou kávovarua nemusíte výslovně vysvětlovat, jak si vyrobit prášek z cukru doma. Třetina možného objemu je naplněna cukrem a rozdrcena na požadovanou velikost částic. Ve skutečnosti to znamená, že jakmile se hmota stane bílou a jednotnou, může být zařízení vypnuto. Poté protřepeme prášek sítem, aby se odstranily příliš velké částice. Mohou být vráceny zpět a pokračovat v broušení. Samozřejmě pro tyto účely můžete také použít ruční mlýnek na kávu, pouze proces bude trvat mnohem déle.

Je pravda, že ne všechny, a to ani kvůli práškovému cukru,připraveni koupit podobnou jednotku. Ale tam jsou téměř všechny kuchyňské spotřebiče. Ale pak jak vyrobit práškový cukrový mixér? Pokud souprava obsahuje malý mlýn, je lepší jej použít. Stejně jako u mlýna na kávu nalijte víc než třetinu maximálního objemu. Pokud taková tryska neexistuje, můžete je brousit běžným nožem. Pouze tímto způsobem bude možné provést najednou ne více než 1-2 lžíce prášku.

Existují však situace, kdy neexistuje žádná možnostpoužívat kuchyňské spotřebiče a vyzdobit, ale potřebuje přesně prášek. V tomto případě můžete použít metody "babička", jak si vyrobit práškový cukr doma. Ve velmi malém množství můžete umístit hromadný cukr do malty a rozdrtit je paličkou. Nebo můžete vyčistit rafinéru na prázdný list papíru, několikrát zakrýt druhou fólii a válec, abyste drželi lisovací pohyby. Po skončení všech manipulací se výsledný prášek prosít přes jemné síto nebo vrstvu gázy složené z několika vrstev.

Ale je důležité nejen vědět, jak vytvořit domovcukrového prášku, ale také jak ho ukládat. Stejně jako cukr, je schopen absorbovat vlhkost a cizí pachy. To znamená, že pro dlouhodobé skladování je vhodné pouze čisté a suché sklo. A je žádoucí, aby bylo víko dobře uzavřeno. Ale i když jsou tyto podmínky splněny, musí být použity do jednoho měsíce. Poté prášek ztratí své vlastnosti.

Znát všechna tajemství, jak si vyrobit práškový cukrdomácí podmínky, můžete trochu experimentovat a přidávat k cukru při broušení aromatických přísad. Může to být vanilkový cukr (přírodní vanilka) nebo skořice. Ale přesto, pokud existuje příležitost, je mnohem jednodušší a pohodlnější koupit tento prášek v obchodě. Ušetřený čas a nervy stojí ty peníze, které je třeba za to dát.