Gorký salát. Několik variací vaření.

Dříve kvůli nedostatku produktů hosteskybyly omezeny na přípravu standardních salátů na slavnostní tabulce. Obvykle obsahovaly stejné pokrmy - olivier, vinaigrette a sleď pod kůží. K dnešnímu datu již není potřeba připravovat tyto "svítidla", protože náš trh nabízí obrovské množství různých produktů, které mohou v slavnostní nabídce rozmanitost. Jedním z nejdůležitějších dnes je salát "Gorka".

Pokud jde o přísady, mohou být velmi rozmanité. Hlavní věc je vzhled a design salátu a recept může být vybrán podle vašich preferencí.

Salát s kuřecím masem a zelím

Téměř všechny recepty salátu Gorka vyžadujípřítomnost masa v misce. Takové jídlo je poměrně vydatné a vysoce kalorické, takže může být používáno jako hlavní. Takže ingredience, které potřebujeme k výrobě "Gorki":

• kuřecí filet - 1 ks;
• vejce - 3 kusy;
• sýr - 150 g;
• čerstvé rajčata - 3 ks;
• zelí Peking (bílá) - 300 g;
• greeny;
• mouka;
• sůl, pepř;
• majonéza;
• slunečnicový olej.

Co dělat dál?

Chcete-li začít, připravte si míčky ztest. Za tímto účelem kombinujeme vejce, sůl a mouku. Hníst těsto a rozdělit na malé kuličky, které jsou vloženy do vařícího oleje. Pak myjeme rajčata a hodíme je do vroucí vody. Odstraňte kůru a nakrájíme na proužky.

Zelí se rozdrtí a ruce mi přidávajíjemně nasekané zeleniny. Sýr nakrájíme na proužky. Kuřecí filé leželo ve vařící slané vodě a vařilo 12-15 minut. Pak ochladíme a nakrájíme na kostky.

My smažeme vejce, vložíme je do studené vody a čistíme. Bílkoviny a žloutky jsou tři samostatně na strouhátku.

Teď vezmeme nádobí, které budouumístit salát. Ideální pro tyto účely je skvělé jídlo. Takže, „Gorka“ salát je položen ve vrstvách v následujícím pořadí: zelí, žloutky, majonéz, kuřecí bílkoviny, majonéza, rajčata, sýr, majonézu.

Nahoře zdobte misku s vařenými kuličkami těsta.

To je vše, náš salát "Gorka" je připraven. Bon appetit!

"Hill" v mongolštině

Jak je připraven "mongolský Hill" salát? Receptura není absolutně komplikovaná. Potřebujeme následující komponenty:

• kuřecí filet - 500 g;
• řepa (střední velikost) - 4 ks;
• mrkev - 2 kusy;
• tvrdý sýr - 200 g;
• švestky - 6 ks;
• česnek - 3 zuby;
• majonéza;
• kukuřice;
• vlašské ořechy - hrstka.

Postupné vaření

Vložíme řepu do vařící vody a vaříme na 40minut. Poté ho vložte do studené vody. Totéž se dělá s mrkví a kuřecími filety. Svařená zelenina se nanáší na strouhák. Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky a lehce smažíme v pánvi. V mixéru nakrájejte slivky a pak vlašské ořechy. Sýr tři na středně strouhaném, kopr, rozdrcený, česnek ponechán rozdrceným.

Majonéza se mísí s česnekem, sůlmi, pepřemchuť. Na velkém jídle rozložíme salát "Gorka" s vrstvami. První - polovina masa řepy, pak kuře, smíchané s ořechy, majonéza. Poté byste měli jíst mrkev se sýrem, majonézou, slivkami. Ze všeho vše je pokryto masem z řepy (včetně boků).

Nádobka se naseká se bylinkami. Salát "Mongolský kopec", jehož recept jsme navrhli, je nyní připraven k použití. Bon appetit!

"Nový rok Hill"

Tento salát vypadá skvěle na novoroční sváteční stůl. Je to opravdu vydatné a velmi chutné. Takže, jaké produkty potřebujeme k výrobě salátu "Nový rok Hill"? Jedná se o:

• kuřecí filet - 1 ks;
• žampióny - 250 g;
• vejce - 3 kusy;
• sýr - 150 g;
• čerstvá okurka - 2 ks;
• vlašské ořechy - hrst;
• majonéza pro doplňování paliva;
• rostlinný olej na smažení;
• listy hlávkového salátu;
• sůl.

Vaření na předpis

Kuřecí filé se vaří ve vařícím solenívoda po dobu 12-15 minut. Pak vytáhneme z pánve a ochladíme. Kuře se nakrájíme na malé kousky. Dali jsme sporák do pánvi a vylila tam rostlinný olej. Šampiňóny se umyjí, jemně nakrájíme a posíláme na smažení po dobu 2-4 minut.

Vajíčka vařte tvrdě vařené, ochlaďte a protřete na hrubé struhadlo. Děláme také sýr. Okurka nakrájená slámy, vlašské ořechy rozdrcené nebo jemně řezané nožem.

Na širokém misku položte umyté asušené listy salátu. Poté následuje vrstva kuřecího masa smíchaného s houbami a majonézou. Dalšími jsou vajíčka a okurky. Mezi nimi musí být majonéza. Pak následuje sýr.

Salát "Gorka", jehož recept jsme nabízeli v několika variantách, posypané vlašskými ořechy a podávané ke stolu. Užijte si!

Mimochodem, pokud jste si mysleli, že jídlo je velmi kalorický, nahradit majonézu s kysanou smetanou nebo nízkotučného jogurtu. Pak to bude nejen chutné, ale také užitečné.