Kuřecí játra: vaření lahodného guláše s rajčatovou omáčkou
Způsob výroby kuřecí játra přinášíje to potěšení. Koneckonců takový jemný a měkký vedlejší produkt je překvapivě rychle pečen v peci nebo smažen v pánvi. Je také důležité poznamenat, že játra jsou mnohem chutnější, pokud se dělají společně s hustou rajčatovou smetanovou omáčkou.
Kuřecí játra: metoda vaření na plynovém nebo elektrickém sporáku
Nutné složky:
- kuřecí játra čerstvá nebo zmrazená - pět set gramů;
- cibule velká - jeden kus;
- máslo - šedesát gramů;
- česnek je malý - jeden drobek;
- mléko je jedno plné sklo;
- tučná smetana - sto gramů;
- olivový olej - šest velkých lžící;
- pšeničná mouka - patnáct gramů;
- rajčatová pasta - tři velké lžíce.
Kuřecí játra: vaření a zpracování vedlejších produktů
Měl by být zakoupen čerstvě zmrazené masoúplně rozmrazit, pak je třeba dobře umýt v teplé vodě. Podprodukt by měl být vyčištěn ze všech dostupných žil a dalších zbytečných výskytů. Poté se kuřecí játra doporučuje vložit šálek mléka po dobu 30 až 50 minut. Toto ošetření ulehčí maso z hořkosti a bude jemnější a jemnější.
Kuřecí játra: vaření a zpracování zeleniny
V tomto jídle můžete použít různé druhy zeleniny,Vezmeme však pouze čerstvou cibuli. Jedna velká hlava by měla být opláchnuta, uvolněna z plevelů a nakrájena na polokruhy nebo nakrájena na kostky. Také je třeba oloupat stroužek česneku a rošt na jemné struhadlo.
Kuřecí játra: omáčka smetanou
K pokrmování z vedlejšího produktu bylo možné voduobloha, doporučujeme to udělat s omáčkou. Za tímto účelem lehce pečeme patnáct gramů pšeničné mouky v pánvi a pak je nalijeme do šlehačky. Poté je nutné maslo roztavit a přidat do ostatních složek. Po smíchání všech produktů je třeba je odložit, dokud není játra varena.
Kuřecí játra: vaření v pánvi
Zpracované, nakrájené a namočené do mlékaPodprodukt by měl být kompletně vložen do hrnce, posypán solí, olivovým olejem a pepřem, a potom asi 15 hodin vyprážen na středním ohni. Vedle jater je třeba přidat tři velké lžíce rajčatové pasty a pak ji zapálit asi pět minut. Poté je na hotové a měkké maso nutné nalít předem připravenou omáčku ze smetany, pšeničné mouky a másla. Takže guláš by měl být smíchán s lžící, počkat na to, aby se vařil a nechat ho pod uzavřeným víkem na nízké teplotě ještě dalších deset nebo patnáct minut. Po uplynutí doby musí být panenka vytažena z desky a potom přidejte strouhaný česnek. Kuřecí játra jsou hotová.
Správné podávání tabulky
Kuřecí játra s rajčatovou omáčkou se s výhodou podávají ve večerních hodinách v horké podobě spolu s drcenými bramborami, vařenou rýží nebo kaštanovou kaší.
