Zralé banány: jak ukládat tak, aby nebyly černé?

Mnoho domácích žen čelí takovým problémům,že zelenina a ovoce zakoupené v obchodě nebo na trhu téměř okamžitě ztrácejí svůj obchodovatelný vzhled doma. Je obzvláště obtížné udržovat banány, protože velmi rychle začnou zčernat. Jak to neumožnit a prodloužit život doma, při zachování všech užitečných látek uvnitř?

Charakteristiky přepravy banánů pro domácí skladování

Že by mohli obyvatelé různých zeměpisných šířek ZeměChcete-li jíst banány, v tropických zemích jsou ošizeny zelenými. Trvanlivost takového ovoce je asi 35 dní, z čehož polovina stráví na cestě. Přepravují se v tmavých držácích při teplotě 12 až 15 stupňů nad nulou a vysokou vlhkostí. Tak, ovoce se nezhoršuje, ale také se dostane do obchodů zeleně. Jak dále ukládat banány?

Za tímto účelem je zvláštníkomora pro zrání zeleniny a ovoce. V nich se banány v krátkém čase stanou žlutými a chutnými. Proces dozrávání ovoce probíhá pomocí plynného ethylenu, který se do těchto komor vypouští. Stejná látka je izolována a samotné banány. Umělý ethylen jednoduše zrychluje proces dozrávání, takže ovoce se rychle dostane na pult. Po tomto úkolu, jak ukládat banány doma, bude stát před kupujícími. Jak prodloužit trvanlivost ovoce v domácnosti?

Jak ukládat nezralé banány?

Nezralé banány, i když obsahují méněsacharidy a ještě užitečnější pro tento obrázek, obsahují méně vitamínů a minerálů než zralé plody. Jsou nižší než žluté plody v chuti a vůni.

Banány nakupují zeleně v obchodě, můžetepřinést do zralého stavu doma. K tomu je umístěno na tmavém místě, například v krabici, a skladováno při teplotě nejvýše +14 stupňů. Po 5 dnech můžete jíst zralé banány. Jak ukládat ovoce, pokud není možné vytvořit takové podmínky doma?

Nezralé banány lze skladovat přímo v kuchyni,ale v zavěšeném stavu a daleko od ohně. Při pokojové teplotě dochází k jejich zrychlení rychleji, ale podle chuťových vlastností jsou takové ovoce nižší než ty, které jsou uchovávány v chladném prostředí.

Jak ukládat banány tak, aby nezakusily a nezkazily?

Prodlužte trvanlivost zralých banánů na dva dnymůžete použít jednoduché prostředky, které jsou dostupné v každém domově. Lepící páska a potravinářský film jsou pro to nejlepší. Podporujte tedy prezentaci ovoce doma, i když je to velmi žlutý banán. Jak je ukládat?

Doma, noha každého banánuzabalené s potravinovou fólií a pak se skotskou páskou. Vývoj etylénového plynu se tak zpomaluje a ovoce není příliš zralé. Jedinou nevýhodou této metody je krátká trvanlivost. Po 48 hodinách se banány začnou zhoršovat. Po tom zůstane pouze vložit do chladničky nebo zmrazit. V každém z těchto způsobů bude komerční vzhled výrobku poškozen, protože při teplotě nižší než 12 stupňů kůra banánu ztmavne.

Zralé banány: jak ukládat domy? Tajemství banánového mrazu

V případě, že byly všechny metody již vyzkoušenyukládání banánů a stále ještě nebyly použity, existuje ještě další možnost prodloužit jejich život bez ztráty chuťového zmrznutí. Mimochodem, používají to velmi zřídka, protože tyto tropické ovoce jsou k dispozici po celý rok za přijatelnou cenu.

Banány můžete zmrazit, jak chcete. V kůži, nebo bez něj, nakrájíme na plátky, plátky, nebo jako ready-bramborová kaše - užitečné vlastnosti, v každém případě zůstane v ovoci. Ale oblast použití banánů po zmrazení je omezená. V nezmrzlé formě se stávají velmi měkkými. Nejčastěji jsou kaší, a pak se přidá do koktejlů používaných pro výrobu zmrzliny, přidá do koláče.

Jak zmrazit banány, jak je správně ukládat do mrazničky? Zde je několik ověřených způsobů:

• Banány v slupce se rozkládají podle jednotlivcebalení, upřesněte datum zmrazení a odešlete jej do mrazničky po dobu maximálně 2 měsíců při teplotě 18 stupňů pod nulou. Během rozmrazování se jeho kůra stává tmavě hnědou, zatímco ovoce samo o sobě bude normální barvy, jen velmi měkké.
• Banány celé bez kůže jsou uloženy ve zvláštních podmínkáchbalení pro zmrazení. Aby se neležely dohromady, jsou trochu zmrazené navzájem. Další možností je zmrazit zralý banán - zabalit každé ovoce do potravinového filmu. Nyní je můžete odeslat do mrazničky po dobu 3 měsíců při teplotě 18 stupňů pod nulou.
• Banány, nakrájené na kroužky, zmrazenékoláč, rozšiřující je na krátkou vzdálenost, aby se neležely dohromady. Poté můžete ovoce umístit do sáčku nebo nádoby a v případě potřeby je použít.

Za prvé, na stupni zralosti záleží, jakpro uložení banánů - ať už je nutné je okamžitě zmrazit, nebo můžete počkat ještě nějaký čas. V každém případě existuje několik možností prodloužení jejich životnosti a každý z nich je přijatelný v tomto nebo v tomto případě. </ strong> </ p>