Polévka z mořského koktejlu: recepty na vaření

Jen málo lidí je připraveno, aniž by to zkusilonemůže tolerovat mořské plody. Milují je téměř všichni. Většina mořských živočichů je však k dispozici především těm, kteří žijí v bezprostřední blízkosti místa, kde se těží. Obyvatelé vzdálených oblastí si mohou tuto pochoutku koupit pouze ve formě mražených polotovarů. Ale nemají co dělat starosti. Vařené v souladu s pravidly technologického procesu, mořské koktejly nejsou v žádném případě podřadné kvality jako "živý" produkt. A můžete udělat něco z takových mořských plodů - a polévky, velkého občerstvení a velmi chutného druhého kurzu.

Dnes budeme mluvit o takovém pokrmu jako polévkuz mořského koktejlu. Pojďme dát nějaké vynikající recepty a také vám řekneme, jak si je vařit v novinkách se zázrakem. Takže začneme. Ale nejprve malý vzdělávací kurz na téma: "Co je koktejlová polévka."

Tajemství vaření

Recepty vaří první kurz od mořeJe tu spousta koktejlů. Každá žena v domácnosti má své vlastní, vyzkoušené a testované a někdy ji používá, aby experimentovala, odstraňovala nebo přidávala různé ingredience a nakonec vytvořila úplně jiné jídlo. Existuje však několik základních pravidel, které je třeba vzít v úvahu, pokud se rozhodnete připravit polévku z mořského koktejlu.

• Čím více jsou hlavní složky v misce, tím víc chutná a aromatická se ukazuje.
• Stejně jako každý jiný první kurz, tato polévka je připravena na základě vývaru. Co to bude záviset na receptu.
• Mořský koktejl zpravidla zahrnujenásledující mořské plody: ústřice, ryby, krevety, slávky, chobotnice. Potřebujete to vědět, pokud se hosteska rozhodla, že v tašce nebude kupovat hotový koktejl, ale vydělávat sami.
• Můžete také připravit polévku z mořského koktejluna mléčném nebo rajčatovém základě. Vše závisí na zvoleném receptu. Kromě toho, někdy jako další přísady do něj můžete přidat sýr, těstoviny a dokonce i mořské kale.

A teď jděte přímo do našich receptů. Jste připraveni?

Polévkové pyré z mořského koktejlu

Souhlasíme najednou, že každý náš receptjako hlavní složka - mořský koktejl - zahrnuje použití již připraveného mraženého polotovaru. Tady je koupíme, ale současně jsme zásoby:

• kocka kuřecí vývar;
• krém 20% tuku (200 g);
• bílé suché víno (250 ml bude potřeba);
• žampiony (150 g);
• máslo (50 g);
• celer.

Jak budeme vařit

Mořský koktejl je rozmrazený, vařený, jakona obalu. V hrnci rozpustíme máslo a osmažte houby na něm a naší koktejlu. To trvá asi pět minut. A pak nalil víno, kuřecí vývar kostka (250 ml) k varu, přidá se celer, sůl. Vařte na nízké teplotě po dobu dvaceti minut. Dye jídlo chladný zbavit celeru a zbytek obsahu pánve lodi v mixéru. Poté přidáme krém. Hotovo!

Někteří milenci se mýlí při volání tohoto pokrmujinak než "smetanová polévka". Mořský koktejl, uvařený se smetanou, by bylo správnější, kdybych chtěla, zavolat krémovou polévku. První definice však ukazuje spíše o kulinární negramotnosti než o dostupnosti receptů na přípravu takových polévek. Nebo se možná hosteska jen snaží najít nějaký recept, který není pro naši kuchyni zcela tradiční, kdo ví. Mimochodem, pokud je to druhé, pak vám rádi pomůžeme doplnit recepty na přípravu polévek z mořských plodů. Podívejme se na orientální kuchyni. Určitě se něco naučí.

«Tom Yam»

K přípravě tohoto exotického pokrmu jsme "zbavili" následujících produktů:

• sladká paprika - 2 g;
• chilli paprička - 1 ks;
• česnek - 4 denticles;
• sójová omáčka - 50 ml;
• vápno - 1 ks;
• dlouhozrnná rýže - 100 g;
• petržel - 1 svazek;
• rajčata - 1 ks;
• sůl (jak potřebujete).

Proces vaření

Česnek velmi jemně řezaný nožem, pošletehrnce s vodou (dostatečný bude jeden litr), sůl. Poté, co se obsah vaří, hodí rýži do něj a vaříme ji ne více než pět minut. Přidejte předem rozmrazený mořský koktejl, po třech minutách vylijte limetkovou šťávu a pusťte chilli, nakrájíme na tenké proužky. Smažte pepřem a přidejte nakrájené rajče. Vařte další tři minuty. Před podáním posypeme petrželkou.

Samozřejmě, nemůžete ignorovat, jak se nyní stává tak populárním multivarkem. Proto, nakonec, pár slov o tom, jak je možné v ní připravit takovou polévku.

Mořský koktejl v multivarkáři

Musím říct, že pro zázrak kastrol jsou vhodnéabsolutně všechny recepty polévky z mořského koktejlu. Jinými slovy, to není ve skutečnosti specifické, přesně pro multivark, prakticky neexistuje. Všechno, co je nabízeno v kulinářských fórech a je považováno za recept na vaření v multivarkách, vychází z tradičního receptu. Takže nezlomte hlavu! Vzhledem k tomu, že jste v "kuchyňské" multivarce "zalomili", odvážně si v něm připravte jakoukoli prodejní polévku z mořských koktejlů. Dodržujte pouze jedno pravidlo: Pokud chcete produkty vyprážet, použijte režim "Pečení" a vařte - hrubě stiskněte tlačítko "Polévka". Pokud jde o čas vaření, bude to stejné, jak je uvedeno v obvyklém receptu.