Královská ryba: jak vařit pstruh

Moderní kuchyně nemůže bez rybích pokrmů dělat. Stále více a více oblíbený u pstruha vyhrává (royal ryby), protože ryby z čeledi lososů již dlouho přitahuje pozornost nejen pro svou chuť, ale také užitečné vlastnosti, protože obsahuje vitamíny, minerály, aminokyseliny, tuky a další prvky. Současně, od toho, jak správně a jak vařit pstruh, závisí na tom, zda všechny tyto užitečné prvky spadajílidského těla. Pstruhové maso obsahuje méně kalorií než jiné druhy ryb, takže se používá v dietní výživě. Zahrnuté do ryb mastných kyselin zajišťují normální činnost kardiovaskulárního systému, přispívají ke snížení hladiny cholesterolu v krvi.

Pokud by se pstruha mohla nacházet pouze vmoře, dnes žije v sladkých vodách, které jsou čisté a v bahnité a znečištěné vodě takové ryby nežijí. Pstruh je několik druhů v závislosti na jeho stanovišti. Současně nejhodnotnější ryba je ta, která žije v horských řekách. Je šetrný k životnímu prostředí a má vynikající chuť.

Použijte tuto rybu, jak čerstvou, tak i vařenou, pečenou, smaženou nebo uzenou, z ní se velmi často připravuje sushi. Než vaříte pstruh, je nutné jej očistit, odstranit žáby ado střeva. Další opatření závisí na recepturách použitých při jeho přípravě. Zároveň můžete podávat ryby horké i studené.

Pstruhové maso má jemnou vůni čerstvých okurky,ale jeho chuť se může lišit v závislosti na období sklizně. Mnoho kuchařů Europe smažený pstruh na grilu nebo grilování, vařit polévku nebo jinou tekutou stravu. Znát a Kavkazská kuchař jak vařit pstruh řeka. Zde je připraven s vínem, různé koření, džusy, ovoce a ořechy. Corona jídlo tedy působí tak zvané „modrý pstruh“ (pro ryby v mořicí octa se stane modrý odstín). Západní kuchyně nabízí velmi silně vařit důkladně a pečené důkladně ryby. Je však třeba mít na paměti, že dlouhodobé vystavení teplotám negativní dopad na jeho mase, to ztrácí své blahodárné vlastnosti a kvalitu.

Překvapivě japonští kuchaři nekouří sushi z pstruhů. Smažili a konzervovali, stejně jako smažili v pánvi nebo grilu.

Podívejme se podrobně na to, jak připravit pstruhpánve na smažení. To bude vyžadovat čtyři pstruhy, dva šálky vody, sklenku bílého vína, cibule, bylinky, koření, včetně tymiánu, pšeničné sušenky, šálek zakysané smetany, půl šálku žampiony, máslo a několika plátky citrónu.

Nejprve je třeba připravit pstruh. Za to se umyje, čistí a vykuchá. V tomto případě jsou plutvy, hlavy a kosti umístěny v hlubokých pokrmech, které dodávají bobkový list, cibuli, tymián, sůl a pepř, stejně jako voda a víno. Všechny tyto přísady jsou dušené asi dvacet minut. Po skončení vaření musí být vývar filtrován tak, že se vyloučí bobkový list, cibule, hlavy, kosti a ploutve.

Musí se smažit houby, přidávat do nich sklenicikrém, ve směsi s strouhankou, petržel, sůl a pepř. Ve vývaru dát olej, rybí přechod a naplňte ji se zakysanou smetanou a houbami. Všichni musí být duseni po dobu půl hodiny na malém ohni. Ready pstruh jsou umístěny v misce, zbylý vývar se vaří, přidejte do něj zbytek zakysanou smetanou a zalijeme tento rybí omáčkou, zdobený plátky citronu. Tedy vyšlo najevo, jak vařit pstruhy podle receptu japonských kuchařů.

To je často dost zachránit ryby. V tomto případě se promyje, suší, rozřezává a skládá se ve vrstvách, přičemž každá vrstva se nalije solí. Dále, všechny ryby z vrcholu jsou pokryty solí, pokryty a dát na chladné místo na den a půl, po kterém jíst nebo zmrazit. Při moření je také možné používat různé koření, cukr, citronovou šťávu a pepř.

Pokud máte otázku, jak vařit pstruh v krátké době můžete jednoduševaříme. K tomu se ryby čistí, vloží se do hrnce, nalije se vodou nebo vývarem a zapálí. Pstruh páře by měl být půl hodiny po varu. Hotové ryby jsou vyčištěny a umístěny na servírovací misku.

Nezáleží na tom, jak se vaří pstruh, bude vždy chutné a výživné.