/ / Bílá hlíva: popis, lokalita, chuť

Bílá hlíva: popis, lokalita, chuť

Jeden z nejdražších hub na světě jebílý lanýže. Za ceny a chuťové vlastnosti soutěží jen s jeho černým chlapcem. V minulých stoletích si jen velmi bohatí lidé mohli dovolit jíst bílé lanýže. V naší době se ne všechny restaurace mohou pochlubit stálým jídlem těchto nádherných hub. Kromě vynikající chuti mají další zajímavou vlastnost. Bílá lanýže je houba, která je jedním z nejsilnějších afrodiziaků na světě. Dokonce Dumas poznamenal takové zázračné vlastnosti těchto hub.

Bílé lanýže
Lanýže mají úžasnou vůni,Umožňuje zvířatům hledat je i pod vrstvou půdy. Z pohledu vaření lze hovořit o vlastnostech těchto hub jednoduše do nekonečna. Dokonale se sdružují s různými pokrmy a jsou schopni proměnit obyčejné jídlo do potěšení pro znalce. Tyto houby se nejčastěji konzumují v surové nebo sušené formě. To vám umožní lépe cítit jejich nepopsatelnou chuť a vůni.

Popis

Bílá hlíva je podzemní houba. Jeho plodné tělo má poněkud nepravidelný tvar. Ve vzhledu se podobá hlízy Jeruzalémského artyčoku nebo brambor. Hmotnost zralého vzorku může dosáhnout 1,5 kg. Byly tam však jedinci s větší hmotností. V průměru dosáhne bílý lanýž 15-20 cm. Na bázi má mírné zúžení. V sušené formě se objem houby několikrát snižuje. Mladé vzorky jsou pokryté bělavou hladkou kůží. Časem se ztmavne, stane se pokryté tuberkulami a prasklinami. Maso houby je spíše hustá a suchá na dotek. U mladých lanýžů je bílá s mramorovým odstínem a žlutými žilkami (v nich jsou nádržky se spórami). Staré exempláře mají tmavé tělo s hnědými žilkami. Velmi silná specifická chuť má bílý lanýže. Fotografie této houby naleznete v tomto článku. Vzhled makromycetů se může mírně lišit v závislosti na oblasti růstu.

Bílé houbové lanýže
Habitat

V lesech jehličnatých, listnatých a listnatých rostou houbysmíšený typ. Mohou se nalézt ve volných, dobře ohřátých a středně vlhkých půdách s velmi vyvinutým trávním pokrytím. Nejčastěji se vyskytují v březových lesích, aspenových stromech, v blízkosti lysých keřů a také v mladých výsadbách smrku a borovic. Sbírají se v srpnu až září. V ruských lesech jsou jen bílé lanýže. Ačkoli existují informace o zjištění černého.

Bílé Truffle Photo
Vyhledejte lanýže

Chcete-li hledat lanýže, používají se zvířata. Zpravidla se jedná o psy a prasata (kanci). Mohou cítit a najít houbu i pod vrstvou půdy. V kanců, houby údaje vůně z neznámých důvodů spojených s vůní samic, a oni jsou schopni vyčenichat cíl do vzdálenosti cca 10 m. Nicméně, když na lov lanýžů s prasaty musí být opatrný. V případě, že kanec najde houbu, nebude váhat vykopat a jíst. Proto jsou často otěhotněni. Loutky jsou také prohledávány u psů (samic). Z toho jsou speciálně vyškoleni z prvních měsíců života. Nejprve se jim podává mléko s odvar z hub. Když štěně vyrůstá, začnou s ním studovat v místnosti. Schovat někde (pod klopou tkáně, a tak dále. N.) kusu dřeva, nastrouhaný lanýže, a přinutil ho hledat psí pach. Pro úspěchy, které odměňují báječné. Jako psi starší, výkon se přenáší do dvora, do zahrady, a pak do lesa.

Přečtěte si více: