Jak vařit husí v troubě? Jednoduché, i když ne rychlé!

Před svatbami se mnoho domácnosti staráOtázkou je, jak potěšit vaše příbuzné a přátele s něčím zvláště chutným a neobvyklým. Například, jak vařit husy s jablky, chutné, voňavé a nádherné, tak, že po každém kousku nějakého člena rodiny chce dostat přísadu. To není příliš složité, i když vyžaduje určité dovednosti a zkušenosti.

Pro mnoho žen, které mají rádi hýčkat se ajejich milovaní s něčím lahodným, vaření husí není naprosto problém. Oni vědí, že tento pták je ve skutečnosti připravuje sám, pokud je řádně připravená a tak s vaší oblíbenou náplní. Hlavní potíž spočívá v tom, že jídlo je strádá v troubě po dlouhou dobu (někdy až 3 hodiny v závislosti na velikosti ptáka), takže kuchař by měl mít značnou rezervu trpělivosti, aby nedošlo k přerušení procesu pečení příliš brzy.

Než vaříte v troubě,by měly nejen trpělivost, ale také vyzvednout potřebné ingredience, nářadí a náčiní, nejlepší - pekáče. Chcete-li vytvořit tento lahodný a voňavé pokrmy potřebovat: Goose (ptáka průměrné velikosti) a jablka (1500 m.). Může být také užitečné, máslo (50 g)., Sůl, pepř nebo jiné koření a byliny - bazalka, kopr, petržel a máty. Husa by měla být důkladně vykuchaná, odstraněna z vnitřků a peří, několikrát promyta studenou vodou. Dále husa třel se směsí bylin a koření (výhradně pro kulinářské vkusu a preferencí). Dokonce předtím, než si vaříte v troubě na pečení, měli byste řešit plody jablek. Mohou být promyty a očištění, nařeže na menší kousky a dát do husího kostry, která se potom opatrně sešitých nitě.

Husa, připravená tímto způsobem, rozmazalamáslo a převedena na husu. Je tedy zbývá jen nalít trochu vody v misce (100-150 gr.) A vložte jej do trouby. V procesu pečení je nutné pravidelně nahlédnout do zapékací misky a vodní kapky na horní části kostry tuku. Připravit ptáka měla trvat tak dlouho, jak je nutné, v závislosti na jeho velikosti, ale v průměru asi jeden a půl až dvě hodiny, po kterém další extrahovaného šrotu, odstranit všechny příspěvky a posouvají ptáka na širokém desce, zdobení před podáváním, umyté a nasekané bylinky .

Pokud se zdá, že tento proces je příliš komplikovaný,a chcete vědět, jak vařit v troubě trochu rychleji a jednodušeji, měli byste věnovat pozornost následujícímu receptu. Bude to vyžadovat přímo tělo ptáků, sadu koření a rukáv na pečení. Důkladně připravené ptáky je třeba vyčistit, zbavit se peří, opláchnout, otřít kořením a vložit rukáv po dobu dvou hodin. Když je pták důkladně namočený, bude nutné provést několik výpustů s vidličkou v jeho kůži, pak jej znovu zabalit do rukávu a poslat ho do trouby. Po uplynutí dvou nebo dvou a půl hodiny lze hotovou misku extrahovat, nakrájet a podávat na sváteční stolek, ochucené zeleninou a oblíbenými omáčkami.

Vždycky ženy velmi dobře věděly, jakpečeme husí a krásně ji podáváme ke stolu. Růžový pták naplněný jablky sloužil jako symbol vysoké úrovně dovednosti hospodyňky a velkého bohatství v jejím domě. Před mnoha lety se husa s jablky mohla objevit stejně na královském stole a ve večeři s obyčejnými lidmi. Bohužel moderní svět nás zbavil mnoha skvělých receptů a dovedností a kuře na našich svátečních stolech se objevuje mnohem častěji než v dřívějších dobách. Kromě toho, jak vařit husí v troubě, pokud předtím, než takový pták byl nucen vařit v dřevěných kamnech? Obecně platí, že husa plná všech druhů dobrot se stala skutečnou raritou, kterou ne všichni kuchaři mohou podnikat k vaření.