Maso v těstíčku. Recepty na vaření

Každá zkušená hosteska ví, jak vařitmaso v těstíčku. Recept na tento pokrm je jednoduchý, ale velmi bohatá. Dokonale zdobí sváteční stůl. Díky těstovině si maso uchovává všechny své šťávy a chutě.

Nejběžnějším místem jsou kotletyvepřové maso vařené v těstíčku. Pro jejich přípravu se vezmeme asi kilogram entrecot a nakrájíme je přes vlákna. Každé kousek jsme z obou stran odrazili. Pak posypeme masem kořením, solí a pepřem. Poté ho musíte asi 30 minut zabalit do sáčku s celofánem. To umožní masům rovnoměrně namočené koření.

V tuto chvíli můžete vařit těsto. Vezmeme dvě kuřecí vejce a šlehají je majonézou (5 lžic). Přidejte asi dvě lžíce mouky a vše dobře promíchejte. Vezměme maso z obalu a ohřejeme pánvi. Každý plátek se namočil do vařených knedlíků a roztřepe se. Smažte na každé straně asi tři minuty. Takže maso se vaří v těstíčku. Receptura může být doplněna nebo mírně změněna.

Můžete vařit sójovou omáčkou. Chcete-li tak učinit, vezměte půl kilogramu vepřového plechu a rozřezávejte ho přes vlákna tenkými vrstvami. Pak jsme z masa vyrazili a odložili. Připravíme těsto. Vezměte 100 ml sójové omáčky a poraďte je jedním kuřecím vejcem. Do této směsi přidejte zeleninu (můžete sušit), jemně nasekaný česnek a 25 gramů mouky. Všechny složky jsou důkladně promíchány.
Dále vezměte každý kus masa a ponořte hopoložte ho na vyhřívanou pánvi. Bude stačit, aby se maso na každé straně smažilo po dobu tří minut. Podáváme tento pokrm jakoukoliv oblohou a zeleninou.

Pro fanoušky originální kuchyně nabízímevařte maso v těstíčku. Recepty se vyznačují exotickou a neobvyklou chutí. Jedná se o pokrm čínské kuchyně. Chcete-li vařit, potřebujete jeden kilogram vepřového filé. Můžeme nakrájet na kostky střední velikosti. Odložili jsme ji stranou a začali dělat klavír. Zlomíme jedno kuřecí vejce a přidáme k němu poloviční sklenici piva. Nalijte sůl a pepř dle chuti. Všechny součásti jsou smíšené. Pak postupně přidáme mouku (tři čtvrtiny skla). Dávejte pozor, aby nebyly žádné hrudky. Když se směs stává homogenní konzistencí, hlína je připravená.

Dále seberte pánev s hustým dnem a zahřejtetam je olej. Nalijte tolik, že naplní nádrž o výšce 2 cm. Pak vylijte kusy masa do těsta a promícháme. Každé kousek do každého vyhřívaného oleje smažeme a smažeme ze všech stran. Smažeme maso a rozšiřujeme ho na papírový ručník, aby nedošlo k nadbytečnému tuku. Na sladké a kyselé omáčku v těstíčku je velmi vhodné. Jeho recept je jednoduchý. Vezmeme cibuli, zázvor a česnek a nakrájíme všechny přísady velmi jemně. Poté je smažte v rostlinném oleji. Samostatně promíchejte kečup, hnědý cukr, víno, ocot, jakoukoli ovocnou šťávu a sójovou omáčku. Pak se ohni. Když kapalina vaří, přidejte smaženou zeleninu a vařte znovu. Dále představujeme trochu škrobu pro hustotu a chill. Omáčka je připravená.

Velmi rychle můžete vařit kotlety. K tomu je třeba nakrájet maso na tenké proužky, sůl a posypat pepřem. Děláme jakýkoliv pták. Vše se mísí a rozloží lžící s masem v těstíčku na vyhřívané pánvi. Řepky na obou stranách opejte. Tuto misku můžete podávat s omáčkou. Maso v zakysané smetaně s česnekem bude mít vynikající chuť.

Pro vaření masa v rukávu, trouběby měla být dobře zahřátá. Musíte položit kusy masa a přidat do něj nakrájenou cibuli a mrkev. Pak vylijeme všechnu zakysanou smetanu a spojujeme rukáv. Pošleme nádobí na vaření v troubě. Maso je jemné a chutné.

Můžete vařit mnoho jídel z masa. Hlavní věc je dovednost a představivost. A přesto, tento produkt kombinuje velmi dobře s mnoha koření a bylin, které jí dávají neobvyklou chuť a vůni.