Borsch děláme s kuličkami různými způsoby

Borsch s masovými kuličkami je skvělou alternativouskutečná ukrajinská červená polévka uvařená na hovězí kosti. Je třeba poznamenat, že v chuti se téměř nerozlišuje od výše zmíněné misky. Současně se taková večeře připravuje mnohem rychleji a jednodušeji.

Chutné a výživné polévka s masovými kuličkami: fotografie, recept

Chcete-li vyrobit červenou polévku z voňavých směsných nádivků, potřebujeme:

• zelná kyselá kyselina - 1,5 sklenice;
• hovězí a vepřové maso - 350 g;
• malá řepa - pár hlíz;
• velká mrkev - 1 ks;
• hlava cibule bílé cibule - 2 ks;
• brambory nejsou velké - 2 ks;
• zelenina, sůl, lavrushka, mletý černý pepř - aplikujte na chuť a touhu;
• filtrovaná vodou - 2-2,3 l.

Příprava směsné náplně

Borsch siberian s masovými kuličkami se připravuje hezkysnadno. Nejprve musíte vytvořit voňavou smíšenou náplň. Chcete-li to provést, musíte opláchnout hovězí a vepřové maso, a pak je rozemlette s hlavou cibule bílé cibule v mlecím stroji. Vedle produktů je třeba přidat pepř a sůl. Po důkladném míchání ingrediencí je třeba je vyloučit, dokud se zeleninový vývar nevarí.

Zpracování zeleniny

Chcete-li udělat bohatý boršč s masovými kuličkami,připravit nejen mleté ​​maso, ale veškerou potřebnou zeleninu. K tomu je třeba vyčistit a rozdrtit. Cibule a brambory by měly být nakrájeny na kostky a čerstvá mrkev a červená řepa se třela na velkém struhadle.

Příprava polévky na desce

Borsch s masovými kuličkami pro celou rodinu následujevaříme ve velkém hrnci. Musí být nalit do dostatečného množství vody, a pak dát kysané zelí, strouhanou řepu a laurushka, přivede k varu a vařit asi ¼ hodiny. Vedle ingrediencí je třeba přidat brambory, mrkev a cibuli. Po ochucení produktů se solí a pepřem, je třeba je opět vařit a vařit dalších 15 minut.

Po zadaném čase od dokončenéhomleté ​​maso je nutné k rolování čisté míče, to je pichlavý je snížit na červenou varný vývar. V tomto složení by lahodný boršč s masovými kuličkami měl být vařený na nízké teplotě po dobu asi 23 minut, poté vyjmut z desky, namazán a držen pod víkem na chvíli.

Správně podávejte červenou polévku na stůl

Díky bohatému boršovi je to potřebnédistribuovat na polévkové talíře a pak okamžitě prezentovat rodinným příslušníkům. Kromě takového jednoduchého, ale velmi chutného oběda můžete podávat plátek čerstvého chleba, stejně jako zakysanou smetanu nebo majonézu.

Vytvořte boršč s masovými kuličkami v multivark

Pokud nechcete používat sporáktakový jednoduchý oběd, doporučujeme používat multivark. V tom se červená polévka ukáže být ještě bohatší a uspokojující. K tomu potřebujeme:

• zelí čerstvé mladé - ¼ malé vidlice;
• Krmiva pro drůbež - 500 g;
• malá řepa - pár hlíz;
• velká mrkev - 1 ks;
• hlava cibule bílé cibule - 2 ks;
• červené nebo bílé fazole - ½ šálku;
• zelenina, sůl, lavrushka, mletý černý pepř - aplikujte na chuť a touhu;
• filtrovaná voda - v závislosti na modelu multivark.

Výroba kuřecího masa

Pro přípravu takové rychlé nádoby doporučujeme používat mleté ​​kuře. S tím se červená polévka bude lípová a vonná.

Takže, dělat masové kuličky, kuřecí prsaJe třeba úplně rozmrazit a pak uvolnit bederní kosti a kůži. Pak je třeba smíchat s mixérem spolu s vyčištěnou cibulí hlavou. Poté je třeba do ingrediencí přidat pepř a sůl a důkladně promíchat, dokud nebude hladká.

Příprava zeleniny

Po přípravě náplně pokračujtezpracování zeleniny. Musí být odloupány a nakrájeny: nakrájené brambory a cibule na kostky a roštěn a mrkev na velkém strouhaní. To také vyžaduje velmi tenký kotlet a mladé bílé zelí.

Co se týče červených fazolí, je to nutnéopláchněte, nalijte vodu z kohoutku a nechte se naplnit přesně na jeden den. Je také možné použít konzervovaný produkt z bobů, ale pouze bez solanky.

Tepelné zpracování polévky v multivariačním provedení

Po přípravě všech produktů byste měli pokračovat v jejich přípravěvaření. Chcete-li to provést, musíte nalít pitnou vodu do kuchyňské jednotky, a pak dát čerstvé zelí, červené fazole a řepu. S kořeněnými složkami a vavřínem by měly být ponechány 30 minut v režimu kalení. Poté je třeba přidat mrkvu, brambory a cibuli. V této kompozici je třeba vařit červenou polévku asi 23 minut.

Poté, co jsou zelenina a fazole měkké,potřebují rozkládat a předem vytvořené kuličky. Aby se však nerozpadly, doporučuje se, aby byly umístěny pouze ve vysoce varném prostředí. V budoucnu by boršč s masovými kuličkami a fazolemi měl být připraven na přibližně ¼ hodiny. Během této doby by mleté ​​maso mělo být zcela měkké a vhodné k jídlu.

Správně podávejte první jídlo na rodinnou večeři

Výroba bohaté červené polévky s masovými kuličkami,je nutné okamžitě posypat množstvím čerstvých bylin a rozložit je na hluboké talíře. Servírujte připravený první kurz pro členy rodiny nebo pozvaných hostů, nejlépe v horkém stavu, spolu s plátkem chleba, tučné majonézy nebo zakysané smetany. Je třeba poznamenat, že takový jednoduchý a rychlý oběd bude velmi dobře uspokojovat vás a všechny vaše členy domácnosti.