Palačinky s tvarohem

Karneval už dávno zemřel a palačinkytvaroh, který vždycky chcete. Toto sladké jídlo se mnou spojuje s babičkou a malým domem ve vesnici. Palačinky s tvarohem jsou jistě jako šťastné a bezstarostné dětství. Plnění se samozřejmě může lišit, někteří dávají přednost sladkým palačinkám na dezert a někdo má rád ochutnat vydatné palačinky s masovou výplní. Je to věc chuti.

Palačinky jsou považovány za tradiční ruské pokrmy, které samy udělaly a Peter I., zejména v týdnu karnevalu.

Přísná pravidla pro jejich přípravu, ne, vševařte je svým vlastním způsobem: někdo preferuje palačinky na testu kvasinek, který má rád těsto na syrovátku nebo na mléko a někdo na kefír. Existuje mnoho receptů, ale v každé rodině. A budu sdílet recept mé milované babičky, její palačinky jsou vždy rudé a pečené.

Abych dělal těsto na palačinky, jáVezmu 2 vejce na litr mléka. Já jsem je porazil špetkou soli a cukru až do svěží pěny (navzájem se zlepšují chuť, takže bude dost špetka), pak postupně zavede mouku. Vezmu mouku tolik, že těsto je střízlivé. Produkuje tenké palačinky, jestliže získáte více mouky - jsou silné. Samozřejmě, každý zde rozhoduje, jaký druh palačinky chcete, tenký a otevřený, nebo hustý a uspokojující. Pak jsem zahřála pánev, měla by být velmi horká, aby se palačinky nelepily, na špatně zahřáté pánvi je první palacinka vždy hrudková. Poté olejem namažte vyhřívanou pánví a pečte první talíř. Poté přidejte do těsta trochu rostlinného oleje a potom již nepotřebujete mazat panvu.

Když jsou všechny palačinky hotové, jděte naplnění. Tvaroh výplň palačinky budou mít prospěch všichni, děti i dospělé. Vařit rychle a snadno, a co je nejdůležitější dostat vynikající. Na náplň, potřebujeme balíček nízkotučného tvarohu (jako palačinky jsme smažené v oleji, je lepší ji používat na palačinky s tvarohem není příliš mastné), lžíce zakysané smetany (příliš chudá), cukr podle chuti. Všechny výrobky se sčítají do mísy a vetřete vidlice, dokud se cukr nerozpustí. Pro chuť můžete přidat malý vanilín.

Palačinky a plnění jsou připraveny, nyní zabalenésýrový tvar: vložíme na okraj palačinky lžíci náplně, ucítíme boční části a otáčíme to v podobě role. A tak jednáme se všemi. To je vše, palačinky plněné tvarohem jsou připraveny.

Chci si vzít na vědomí, že náplň může býtexperimentovat. Tvarohový sýr je produkt, který dokonale odpovídá jak ovoci, tak čokoládě, můžete také použít sušené ovoce. Například na předchozí recept můžete přidat nakrájené švestky, sušené meruňky, rozinky. Získejte palačinky s výplní vitamínů. Ořechy jsou velmi užitečné, takže i ty mohou být bezpečně vloženy do tvarohu.

Je další slavný recept, který jsemčasto používám. Cesto je vařené stejným způsobem, ale palačinky jsou pečené pouze na jedné straně, to znamená, že druhá strana palačinky bude bledá a nebude opečená. Pak obal zabalit tak, aby surová, ne opečená strana zůstala venku. Po smažení palačinky s náplní z obou stran zahřáté pánve. S touto metodou vaření se sýr v palačinkách lehce roztaví a stává se viskózní, chuť připomíná jemný smetanový sýr. Ukazuje se to velmi chutné.

V případě potřeby můžete k náplni přidat poznámkuorientální chuť - skořice, tato možnost je pro mého manžela obzvlášť příjemná. Tyto palačinky s tvarohem nejsou hanbou, aby sloužily jako dezert na slavnostním stole, mají chuť dobré a vypadají velmi chutně, bude těžké odolat. Kromě toho se stane jen ideálním doprovodem pro děti. Užijte si chuť k jídlu! Kuchař vždy s potěšením a inspirací.