Palačinka s receptorem tvarohu

Palačinky, jako boršč, mají vlastní milenky,originál. Budete mít několik desítekkrát palačinky s třešněmi a nyní nepotřebujete váhy nebo odměrky. Vše se nalije, nalije a mísí "oko". Jako kdyby vnitřní mechanismus nastavil smysly jen proto, aby vyřešil kulinářské problémy.

Nepřipojujte přímo a tvrdohlavě na receptyprvní a poslední písmeno. Existuje mnoho faktorů, které ovlivní kvalitu testu a načasování jeho přípravy. Například kvalita mouky, relativní vlhkost vzduchu, nadmořská výška, klima v regionu ... A to jsou jen geografické faktory. A takové individuální vlastnosti jako teplota pece nebo rychlost ohřevu hořáků elektrických sporáků činí nalezení ideálního receptu nemožným. Proto jsou moje recepty prezentovány obecně nebo tak řečeno průměrnou statistickou formou.

Základy testu palačinky se mohou měnit: sušené mléko, syrovátka, mléko, kefír a vodu. Přestože nemám rád vyrábět palačinky na vodě. Je lepší přidat více mouky a koláče s určitou náplní.

Pro vycpaná palačinky, zejména pokud jsou to palačinkys tvarohem, recept by měl obsahovat mléčné výrobky a buď vejce nebo soda. Palačinky by neměly být příliš husté, jinak se rozvinou, ale nejsou příliš hubené, protože riskujete, že jíst výplň odděleně od palačinky. Pokud máte rádi houbové palačinky s vejci, pak je možnost palačinky s tvarohem v troubě připravit. Zvlášť pokud je náplň tenká a snaží se procházet dírami.

Cesto pro palačinky se připravuje rychle. Ale kvůli lepší přípravě a ne odtrhnutí přilepeného těsta ze smažitelky doporučuji večer dělat těsto a nechat ho až do rána v ledničce. Pro test použiji poměr kapaliny k mouku 1 až 1,5. Tedy. pro jednu sklenici mléka, kefír, syrovátku nebo sušené mléko pochází 1,5 šálků mouky. V těstě můžete přidat dvě vejce, pokud chcete, pro nádheru. Osobně místo vajíček přidám soda někde ¼ čajové lžičky. Slunečnicový olej pochází z výpočtu 1-2 lžiček na sklenici kapaliny.

Nejprve smíchejte všechny kapalné složkyv jedné misce. Mouka se nalije v malých porcích a intenzivně se mísí. Je dobré mísit těsto se směšovačem nebo mixérem, pak se ukázalo, že je vzdušnější a bez hrud. Několik šepotů soli, sody a někde 3-4 lžíce cukru přidám na konci, a dobře promíchat. Cesto ve své konzistenci by mělo připomínat trochu tekuté kysané smetany.

Palačinky s tvarohem, recept na plnění, který podám níže, lze přinést standardně jak s pánví, tak s troubou.

Plnění je připraveno podle rodinných preferencí. Tvarohový sýr lze smíchat s rozinkami, ovocem, bobulí, džemem nebo sirupem. Hlavní věc je, že náplň není příliš kapalná.

Tvarohový sýr smíchaný se zakysanou smetanou nebo vejcem. Pro 200 gramů tvarohu lze smíchat s 3-4 st. lžíce zakysané smetany nebo 1-2 (můžete pouze žít) vejce.

Smažte palačinky jako obvykle v pánvi. Nejlepší, pokud je to pánve speciálně pro palačinky, s tenkým dnem a nelepivým povrchem. Hotové palačinky trochu vychladnout a zabalte je do náplně. Obalte je obálkou. Tedy. plnění je přiblíženo okraji, aby mohlo být zabaleno. Na pravém a levém okraji se ohněte dovnitř a vraťte se do obálky.

Můžete si vyrobit slámu z palačinky. Chcete-li to provést, rozdělte náplň na palačinku, ustupující od okraje o pár centimetrů. Poté ji přetočte do trubek a podle potřeby nařízněte do rolí.

Pokud se nebojíte dodatečných kalorií, můžetemake palačinky s tvarohem, recept s vařením v troubě. Chcete-li to provést, vložte výplň uprostřed palačinky a zabalte ji trubicí. Maso namažte pomocí formy. Dali jsme tam trubice z palačinek a můžete dát kousek másla na každé. Trubky jsou umístěny na sebe a zabalené fólií, nejlépe dvojitou vrstvou. Vložte předehřátou troubu do stupně 160 a nechte je tam asi hodinu.

Zde je několik palačinků s tvarohem, recept, doufám, že se vám to líbilo.