Jak vařit hovězí maso chutné? Je to chutné! A také rychlé, snadné, šťavnaté a užitečné
Hovězí, bezpochyby maso je lahodné, užitečné,nízkotučné, ale poněkud rozmarné. Často získat drsné, monotónní nezajímavou chuť nebo vyžadují delší vaření a četné operace, další složky ke zmírnění nebo koření. Mnoho divu, že volba mezi zhirnovat vepřového masa, jednoduché, ale přeexponované kuřecí nebo hovězí maso - jak vařit hovězí maso je chutné, snadné, rychlé? Poměrně jednoduché a chutné tradičně považován guláš, hamburger, hovězí maso v marinádě vína. Ale chci rozmanitost.
Můžete například chutnat a snadno vařithovězí maso v maďarštině. Příjemnou vlastností tohoto pokrmu je, že neexistují žádné striktní požadavky na maso (jakákoli část oděvu), je maso měkké, tam je něžnost a ostrinka a pikantnost. Hovězí maso se rozřezává po částech (kusy jsou poněkud větší než guláš). Ujistěte se, osušte a dochutíme solí tradiční - pepř, lehce obalované v mouce a orestujeme. Fry je třeba opravit, je to jeden z tajných složitosti, jak vařit lahodný hovězí maso. Za prvé, dlouhý - pár minut, a za druhé tím, že všechny prostředky částí, jinak se maso bude již uhašen, a kůra je zde důležité, že udrží šťavnaté kousky. Za třetí, pánvička musí být dobře zahřátá. Pak všechen smažený hovězí maso vložte misku s tlustým těžkým dnem. Na pánvi, pražení kde myasko, smažit cibuli (jen jedna hlava), přidají se 3 lžičky papriky, pár polévkové lžíce rajčatového protlaku je obvyklé, a sklenice vína (s výhodou bílý, ale je to přijatelné, a červená). Nalijte výslednou hovězí omáčku a opeřte, dokud měkký na malém ohni. Zde můžete přidat smažené žampiony, smažené na másle. Závislosti na ročním období nebo případně s rajčatovým protlakem lze nahradit čerstvými rajčaty a nakrájené papriky, pak máte další sezónu s česnekem a kmínem. To je opravdu odpověď na věčnou otázku - jak se vařit lahodný hovězí guláš, rychle snížit spoustu dílů jsou požadovány, neodolatelnou chuť, šťavnatost, jemnost a kousky hmotného a ne banální kotlety. Obloha a pohanka se hodí, a brambory, zelenina.
Jako další možnost, chutné a rychlé vařeníhovězí maso, i guláš může být bez vývarů, vína, pečiva a rajčatové pasty. Takováto volba je univerzální, dětinská. Všechny složky jsou položeny v pokrmu najednou: nakrájené středně velké maso, cibule poloviční kroužky, strouhaná sladká mrkev, upřednostňované koření a tradiční sůl, bobkový list, pepř. Všechno množství je libovolné, podle chuti. A tajným dotykem je máslo. Zde je poměr - gram 200 za každý kilogram vycpaného masa. A dáte, a vyložte na pomalý, jemný oheň, nestojí to za vaření. Elementární a ohromující, lahodně chutné a něžné. Obloha - žádné omezení a zeleň může být více.
Někdy chcete hovězí kotlety, ne tučnéprasata, ale silná, ale stále citlivá. To je jen to, jak vařit hovězí maso chutné a měkké, zbité, šťavnaté, ale bez uhasení? K dispozici je recept. Za prvé, všechny tradičně připravené kousky jsou poraženy, ne fanaticky, lehce dost. Jako vepřové, to ještě nebude rozplétat v tenké pavučina, tuk - to není a nebude přidávat šťavnatost. Nyní musí kousky nutně marinovat 15-25 minut. Do této míchané hořčice (pár lžic), majonézy / smetana (stejné), sojové omáčky (2 může být mírně větší polévkové lžíce). Dosolit, doperchit podle vůle. Můžete také přidat ořechy (rozdrcené) v marinádě - půl šálku. Jako marinovaný, začít smažení na mírném ohni, celková doba v minutách vaření na sporáku 10 -15 minut. Na hovězí maso, a to nejen kýty, vhodná kysané smetanové omáčky nebo omáčky na víno nebo jiný alkohol.
