Jak vařit halibut v peci

Jakákoli ryba je bohatá na vitamíny a užitečnálátky, zatímco moře stále obsahuje minimální kosti a je příjemné podle chuti. Dietníci doporučují, abyste zahrnuli ryby do stravy alespoň jednou týdně. Ale jak to dělat tak, aby vyhovovaly chuťovým preferencím všech domácích?

Můžete například vařit halibut v troubězeleniny. Chcete-li to udělat, potřebujete lilku (můžete nahradit cuketa), čerstvé rajčata, cibule. Lilek a rajčata jsou nakrájeny na kruhy, cibule - kroužky. Zelenina je slaná a kořeněná. Semena jsou namočené v mouce a lehce smažené cibulí v rostlinném oleji. V naolejované a připravené formě je položena smažená zelenina, na které jsou umístěny kroužky rajčat, nahoře jsou položeny malé kousky halibuta, naneseny se solí a kořením. Ryby se nalívají s citrónovou šťávou, je-li to žádoucí, je položena strouhaná citronová kůra nebo sýr tvrdých odrůd. Halibut je vařený v troubě, zahřátý na průměrnou teplotu, asi půl hodiny.

Recept můžete použít také jakovaříme halibut v troubě s žampiony. Za to je asi 300 gramů žampionů, 200 gramů zeleru, sklenice bílého vína, soli a koření na kilogram ryb. Nakrájená celeru se posype do pánve na smažení s nakrájenými houbami až do poloviny vařené. Poté se zelenina rozloží ve formě, nahoře jsou části halibuta. Nádoba je slaná a pepřená podle vkusu. Zde je sklenka vína, malé množství citronové šťávy. Půl hodiny se ryba vloží do trouby. Poté se výsledná omáčka jemně vypustí a ohně se ohřeje, až se zhruba polovina kapaliny odpaří. Chcete-li ochutnat, můžete přidat trochu cukru v omáčce, sezamovat rostlinným olejem. Halibut se zeleninou je položen na misce, naplněn výslednou omáčkou a posypán bylinkami. Kromě hub můžete použít i různé druhy hub, například medové agary nebo ústřicové houby.

Jeden z nejjednodušších receptů, pravděpodobně,je halibut v peci, pečený ve fólii. Provedete to, vezměte filé, protřete směsí soli a koření, trochu posypeme citrónovou šťávou, zabalíme do fólie a posíláme do trouby. Přes zdánlivou jednoduchost receptu, výsledkem je jemné a tavení v rybí pokrm v ústech, příkrm, které mohou zahrnovat: salát z čerstvé zeleniny a vařenými bramborami. Chcete-li dostat šťavnatější chuť, můžete dát kus čerstvých rajčat na každý kus ryby.

Zajímavé a jednoduché připravit halibut v Čecháchtrouba, vařené ve smetaně. Malé části lehce smažené na pánvi. Ve formě pečení dát cibulové kroužky, které mají ryby. Vedle připravuje omáčka sám. K tomu, trochu mouky smažené na másle, přidáme zakysanou smetanu, sůl, koření. Po celou dobu se rozloží, a pak se vlije do misky. V horní části ryby lehce mazané s citronovou šťávou, posypeme strouhaným sýrem na to. Připraven misku o půl hodiny při průměrné teplotě.

Je třeba říci, že halibut, pečený v troubě,dokonale kombinované s mnoha druhy zeleniny. Chutný halibut s brokolicí nebo květákem může být chutné a aromatické a také velmi užitečné. K tomu se ryba naseká na tenké, malé talíře, nanesené kořením a solí, položené na plechu. To je také dal brokolice, rozebraný na květenství. Olivový olej je smíchán s citrónovou šťávou. Výrobky jsou mazány s výslednou směsí a po určitou dobu umístěny do trouby. Takto uvařené ryby se zeleninou mohou sloužit jako nezávislé pokrmy nebo podávané s přílohou.

K pečenému halibutovi, rýži nebo bramborové kaše jsou perfektní. Může být připraven jak na sváteční stůl, tak v běžném dni, kromě toho to netrvá dlouho.