Francouzské maso se sýrem a rajčaty v troubě
Francouzské maso se sýrem a rajčatyje nejkrásnější a uspokojivější pokrm v troubě, který lze připravit nejen na běžnou rodinnou večeři, ale také na oslavu, kde budou přítomni mnozí hosté. Je třeba poznamenat, že takový druh kastrolky je připravován poměrně rychle. Ale před vložením do trouby musíte pečlivě zpracovat každý produkt.
Podrobný recept: maso (vepřové maso) ve francouzštině
Nutné složky:
- čerstvé vepřové maso (buničina s malým obsahem tuku) - 1 kg;
- malé čerstvé žárovky - 3 ks;
- česnek středně - 4 hřebíček;
- černý pepř - několik špetků;
- sůl, vařené - dle vašeho uvážení;
- koření a koření ochucené, určené pro maso, - chuť;
- zralé rajčata velké - 4 ks;
- střední obsah tuku majonéza (může být zakysaná smetana) - 240 g;
- nějaká paleta sýrů pevné - 290 g;
- rostlinný olej - 47 ml (pro mazání formy).
Způsob zpracování vepřového masa
Maso ve francouzštině se sýrem a rajčaty může býtlahodný způsob, jak vyrobit z telecího masa, hovězího masa, skopového ovoce a tak dále. Rozhodli jsme se však pro tento pokrm použít pouze maso vepřového masa. Tato volba je způsobena skutečností, že tento produkt je tepelně zpracován mnohem rychleji než jiné druhy masa. Navíc smažené vepřové maso je mnohem chutnější, měkčí a jemnější.
Způsob zpracování zeleniny
Francouzské maso se sýrem a rajčaty je připravenopouze z čerstvé zeleniny. Cibule a zralé červené rajčata by měly být v případě potřeby omyty, oloupány a poté rozřezány do tenkých kruhů a kroužků.
Vytvoření misky
Vaření vařeného masa ve francouzštině může být v každémnádobí. Rozhodli jsme se pro tento účel použít velkou skleněnou formu s deskami o rozměrech 6 až 7 centimetrů. Její dno by mělo být naolejováno a pak jemně položené vepřové kusy. Na vrcholu masa je třeba umístit cibulové kroužky a pak - kruhy zralých červených rajčat. Všechny tyto produkty by měly být hojně namazány středně tukovou majonézou a posypané strouhaným sýrem nahoře.
Tepelné zpracování
Připravte takové maso v trouběasi 30-36 minut. Během této doby bude vepřové maso dobře upečené, pohlcují se šťávy z rajčat a vůně cibule, a sýr s majonézou tvoří rudou a šťavnatou čepici.
Správné podávání tabulky
Vepřové maso ve francouzštině by mělo být podáváno na večeři v horké podobě, spolu s pšeničným chlebem, zeleninou a čerstvou zeleninou.