Recepty na sušenky: fantazie kuchařských specialistů z různých zemí

Pečení není jen o maminkáchnezletilé děti. Sladkosti jako dospělí. Jedním z nejjednodušších způsobů, jak potěšit milované, je pečení sušenky. Pravděpodobně každá žena v domácnosti má svůj vlastní, originální a generační osvědčený recept na suché sušenky. Pro ty, kteří dosud takové dědictví nezískali, nabízíme základní verzi. A ti, kteří už znají jemnosti a tajemství, mohou doplnit svůj kuchařský průvodce s potěšeními vynalezenými uznávanými mistry vaření.

Jen sušenka

Nejsnadnější recept na sušenkyvelmi jednoduché. Vezměte kousek oleje ve 100 g (polovinu standardního balení) a rozdělte na polovinu. Jedna část se pomalu roztaví, druhá zůstane neporušená. Obě poloviny jsou spojeny dohromady, neúplná sklenice cukru, dvě vejce a trochu soli. Celá hmota se smíchá (bičuje) až do úplné homogenity. Dále se představí půl šálku mouky a dvě lžíce prášku na pečení. Dobře hnětené těsto je umístěno v chladničce asi čtyřicet minut. Poté, co jste v pravý čas, vyhoďte ho tenkou vrstvou a vyřízněte budoucí soubory cookie. Nejjednodušší verze - kruhy, lisované sklo. Můžete použít figurální formy nebo nůž a fantazie - pak získáte rozmanité a zajímavé soubory cookie. Podnos je pokryt fólií nebo pergamenem, předlitky jsou položeny na "vrhu" - a do ohřívané pece asi 7 minut. Blush označí připravenost.

Savoyardi

To je část slavného dezertu tiramisu zItálie. Bylo to odtud ten, který přišel recept na suché sušenky. Připravuje se poněkud komplikovanější než výše. A ne proto, že je obtížné některé kulinářské akce - jen pro úspěšný výsledek vyžaduje lehkou ruku a dobrý mixér. Pro „semeno“ tři bílky šlehané do husté pěny, pak se smísí s 30 g cukru, a přivedl do vysokého lesku a hladkost. Dalším krokem je připojení samostatně stejné množství cukru se dvěma žloutky a bil, dokud příliš plné kráse. Masy jsou jednotní ve svém vseivaetsya mouce (asi třetina ze skla) a opatrně se mísí tak, že „test“ nechal vzduch. To je v této části sušenka cookie recept k lepším výkonům pečlivě, jinak výsledek bude plochý a nechutný. Z pečiva pytel je hmota vytlačuje na pečící prostelenny dlouhých tyčinek dvakrát posypané moučkovým cukrem a čtvrt hodiny vlevo „dýchat“. Posledním gestem je položit list asi deset minut do velmi vyhřívané trouby.

Biscuit "Roses"

Jsou vyrobeny velmi jednoduše, dokud nepřijdouDoba vzniku květiny. Ale to může být provedeno, pokud záloha není strach. Jaký je recept na sušenky, zatímco si vyberete - nezáleží. Lžíce těsto se nalije na plech. Je žádoucí, aby se šíří přes plátky - tolik jednodušší návaznost. Ve vyhřáté troubě pečené polotovarů jen pár minut, takže je lepší zůstat blízko k tomu, aby nedošlo k ujít ten správný okamžik. Horké lístky jsou odstraněny z plechu a jsou válcovány do požadovaného tvaru, bezprostředně připojené k sobě navzájem. Dostatek času vychladnout - nemají držet pohromadě. Samozřejmě, že recept na sušenky v troubě není originál na složení je v krmivu naprosto unikátní. Děti i dospělí „květiny“ se konzumují s velkou chutí.

Sušenky "Finansier"

Tento recept na sušenky je nám předloženfrancouzština. Obtíž je, že mouka je potřebná pro to mandle, a není tak snadné ji koupit jako pšenici. O něco více než sto gramů másla se roztaví, vyznačující se tím, přijímající kapalinu z nich není signalizuje konec procesu - olej se koná v ohni na nahnědlé barvy a vzhledu ořechu zápachu. Proteiny čtyři vejce, které se do pěny, přidá se 100 g práškového cukru (cukrem!), 80 g mandlí a 50 - hladké mouky, trochu soli a aroma - skořice, kardamom nebo vanilka. Dále se nadprůvaný olej nalije bez usazenin, vše se smíchá. Tento recept sušenky - v konzervách, takže budou muset být olejem, i když jste v přítomnosti silikonu. Pokud si přejete, můžete do středu každé formy odkapat polovinu lžičky džemu, naplněné dvěma třetinami (ne více!) Vklouzne - a dostane muffin s nádivkou. Za 200 stupňů za čtvrthodinu budou cookies připraveny.