Jak vařit křen s řepou

Křen je jedním z nejoblíbenějších koření v České republiceRuská kuchyně. Je třeba poznamenat, že na rozdíl od feferonky, tento produkt nemá svou stupnice O protože žádný vliv na chuť receptory umístěné na jazyku a rty, a celé oblasti nosohltanu. To je důvod, proč křen řepa tabulce se často používá k ochucování pokrmů bez charakteristického zápachu, aby nedošlo k přerušení aroma.

Také tento výrobek je používán jakonáhražku japonské wasabi omáčky. K tomu se obarví zeleně a smísí se s malým množstvím hořčice. Nicméně, s univerzální dostupnost a snadnou přípravu, ne každá žena v domácnosti ví, jak šukat stolu, zatímco udrží nejen chuť, ale také užitečné vlastnosti.

Složky

Budeme potřebovat:

• křenový kořen - 300 g;
• ocet - 50 g;
• malá řepa - 1 ks.

Příprava

Nejprve je třeba důkladně opláchnout kořenykřen, očistěte je od země. Potom použijte nůž pro odstranění horní vrstvy z nich. Současně s tímto procesem musíte vařit malou řepu a oloupat ji.

Frézování

Je třeba poznamenat, že samotný kořen neníneobsahuje ostrost a vůni. Všechny tyto prvky jsou přiděleny během zničení vnitřní struktury vláken. To je důvod, proč mnoho instrukcí o tom, jak vyrobit křenový stůl, doporučuje při práci s tímto produktem používat ochranné brýle a masku. Faktem je, že když se křen rozdrtí v mlecím stroji, uvolní jeho účinné látky v takovém množství, že bude obtížné nejen podívat se na celý proces, ale také dýchat.

Rovnováha chuti a obvazy

Po broušení, mnoho receptů, říkat, jakvaříme jídelníček z křenu, ukažte, že koření je hotové. Po nějaké době však tento výrobek ztratí příjemnou bílou barvu a změní barvu hnědé. Také začne ukazovat posun v chuti. Například vrchol koření bude bez chuti a dno je velmi pikantní. Aby se předešlo tomu, že by se mělo dělat, misek by mělo mít stálou barvu a vyvážené s látkami, které rozdávají hořkost. Z tohoto důvodu správné recepty, které říkají, jak udělat křenový stůl, naznačují používání octového a řepkového džusu. Začněte přidávat barvu ochucení. Řepa se třela na jemném strouhaní a stlačila přes gázu. Výsledná šťáva se přidává do hotového křenu a smíchá se. Potom se ocot postupně přidá k jídlu a zajistí, aby to silně neovlivňovalo chuť. Tato složka bude sloužit nejen jako dobrý rozpouštědlo pro vytvoření rovnováhy, ale také pomůže prodloužit výrobek.

Skladování a krmení na stůl

Po zvážení receptu, jak vyrobit křenový stůl,jsme zhruba odhaduje, že celý proces bude trvat méně než hodinu, a výsledkem je chutné a aromatické příchutě, které mohou být přiváděny do téměř každé misky. Na stole, dejte ji na malé talířky nebo malého talířku. Mějte však na paměti, že čím déle peklo stojí otevřený, tím více účinných látek z ní zmizí. To je důvod, proč se doporučuje skladovat v těsně uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě.