Jak vyrobit sýrovou polévku: jednoduché recepty

Světlá, krásná, s nádhernou smetanovou chutí ... Sýrová polévka je obzvlášť důležitá na jaře a v létě, kdy nechcete tučné a těžké jídlo. Toto jídlo osloví dospělé i děti!

Jak vařit sýrovou polévku se zeleninou

Složení: 150 g kuřecího masa, asi 300 gramů zeleniny volby (růžičkové kapusty a květák, brokolice, brambory, paprika, hrášek, kukuřice, mrkev, cibule, rajčata), smetanový sýr (asi 200 g), petrželkou a koprem bit sůl a pepř, 3 polévkové lžíce rostlinného oleje, asi 2 litry vody, vavřínu.

Smažte kuřecí filet, nalijte vodu, dejtea vaříme 25 minut. Pak je třeba maso odstranit, ochladit a jemně nakrájet. Připravte si smažení cibule a mrkve. K tomu jemně nakrájejte cibuli, nakrájejte mrkev na struhadle a smažte je do oleje po dobu 10 minut. Bujón musí být filtrován. Přidejte nakrájenou zeleninu, vaříme 10 minut. Přidejte rajčata na poslední kolo, když se rychle vaří. Přidejte pečený a drcený sýr, pokračujte v ohni dalších 3 nebo 5 minut. Nakonec nakrájejte jemně nakrájené čerstvé bylinky.

Tam je také druhá verze této polévky. Po té, co je vařená zelenina, ochlaďte polévku. Pomocí mixéru rozemlete celou hmotu. Takže dostanete rafinovanou krémovou smetanovou smetanou. Podávejte je na stole, ozdobte větvičkami zeleně.

Polévka z houbového sýra

Složení: asi 400 g hub, 2 cibule, brambory 5, 1 mrkev, smetanový sýr (asi 200 g), 2 litry kuřecího vývaru (nebo v páře), 2 lžíce rostlinného oleje, Lavruška, sůl a pepř, kopr.

Před vařením sýrové polévky s houbami,je třeba je připravit. Čerstvé - čisté, mytí a broušení. Zmrazené - rozmrazte a odstraňte vodu. Sušené - namočte asi 30-40 minut. Lehce smažte houby v rostlinném oleji. Brambory odlupujte a nakrájejte na kostky. Připravte si smažení cibule a mrkve. Oloupejte, jemně nakrájejte a smažte je v pánvi po dobu 10 minut. Houby a bobkové listy jsou umístěny v hrnci, nalijte vývar (vodu), sůl, vaříme 15 minut. Přidejte brambory a vařte, dokud nejsou měkké. Připojte opečený a nakrájený smetanový sýr. Vaříme a mícháme ještě 2 minuty, přidáme nakrájenou jemnou papriku a kopr.

Sýrová polévka s masovými kuličkami - výživná a chutná

Složení: 300 g mletého masa, 1 cibule, brambor, mrkev 1, smetanový krém (asi 200 g), asi 2 litry vody, 2 lžíce rostlinného oleje, Lavruška, sůl a pepř a bylinky.

Z vycpávky tvoříme malé kuličky (natouha přidat vajíčko, koření, cibuli). Dejte je do vroucí vody, dejte laurushku, vařte 10 minut, vyjměte pěnu. Připravte si smažení cibule a mrkve. Kartáč se smetá, umyjte a nakrájejte. Přidejte brambory a opejte v pánvi. Vařte 10 minut, přidejte drcený sýr, promíchejte. Po 2 minutách přidejte zeleninu a odstraňte z tepla.

První se strouhaným sýrem - univerzální misky,protože můžete vařit sýrovou polévku s různými přísadami. Například s těstovinami a jemně nakrájenými klobásami. A můžete si dát sýrovou polévku s česnekem a krutony z černého chleba. Chcete-li dát zlatý odstín na vývar, jen přidat trochu kurkuma.

Nyní víte, jak vařit sýrovou polévku a můžete svou rodinu potěšit novou miskou!