Jak vařit "játra pod kožich" (salát)?
Občerstvení z jater bylo vždy považováno za populární. Mohou adekvátně soutěžit s téměř jakýmikoliv pokrmem. Je velmi chutné vařit játra pod kožich. Salát je jemný, měkký a velmi voňavý.
Salát s hovězím játry
Pro studenou misku je vhodná játra. Jenom to musí být nejprve vařeno. Za prvé, můžete zkusit nejjednodušší volbu a udělat játra pod kožich. Salát by měl začít s přípravou produktů. Pro provoz jsou vyžadovány následující komponenty:
100 gramů sýra, 3 vejce, 3 brambory, půl kilogramu jaterního masa, 2 mrkve a trochu majonézy.
Nyní můžete začít vařit játra pod kožich. Salát se provádí postupně:
- Nejprve je třeba vařit zeleninu. To lze provést obvyklým způsobem nebo pomocí parníku.
- Poté je třeba je očistit a uzemnit pomocí struhadla.
- Vajíčka se vaří a pak se ochladí a jemně se rozpadají.
- Sýr by měl být také třepán.
- Vařenou játra vařte sítem nebo mýdlem na maso.
- Nyní jsou připraveny všechny připravené produktyvrstvy na sobě v tomto pořadí: brambor - játra - sýr - mrkev. Každý výrobek musí být mazán majonézou. Nad strukturou posypanou vejci. Zde není majonéza nutná.
Ukázalo se, že jídlo pod jménem "játra pod kožich" je nádherná. Salát je skvělý pro slavnostní stůl.
Jídlo s rybí játrou
Velmi často při vaření se používá rybí játra. Obvykle je to treska, ale mohou existovat další možnosti.
Na prodej jsou tyto výrobky v konzervované formě. Z nich můžete snadno vyrobit salát "játra pod kožich." Receptura začíná výběrem ingrediencí:
sýr, 60 gramů sýra, pepře, 2 nakládaných okurky, majonézy a zelené cibule.
Proces vaření je podobný předchozí verzi:
- Nejprve musíte vařit vajíčka a zeleninu.
- Otevřené konzervy, dal játra do mísy a pak hníst ji důkladně vidličkou.
- Sýr brousit pomocí struhadla jakékoli velikosti.
- Zelenina by měla být oloupána a rozdrcena.
- Vaječné bílé a žĺtky, které se brousí samostatně.
- V salátové misce střídavě rozložte všechny produkty: brambory, játra, cibule, bílkoviny, mrkev, sýr. Dokončete pokrm s majonézou a žloutek.
V případě potřeby můžete pro ozdoby použít olivy, mrkev nebo nějaké zelené ovoce. Cibule je možné pořídit ne zelenou, ale cibulí.
Zelenina s kuřecí játrou
Jako doplněk k jakémukoli masu je nejlepšífit vegetables. Tyto výrobky se dokonale doplňují. Se zeleninou získáte skvělý salát "játra pod kožešinovým kabátem". Podrobný recept zobrazuje všechny jemnosti procesu.
Nejdříve musíte vybrat potřebné produkty:
2 cibule, 400 gramů kuřecí játry, 3 vejce, 3 malá řepa, sůl, 2 mrkve, 3 slané okurky, majonéza a trochu pepře.
Práce by měly být prováděny podle následujících kroků:
- Nakrájejte cibuli. Pro tento účel je nutné řezat, složené do nádoby a zalijeme marinádou se skládá ze 2 šálky vody, 100 g cukru, 10 g soli a 60 g octa. V této pozici má stát 25-30 minut.
- Játra smažte se solí a pepřem a poté po ochlazení rošt.
- Řezané okurky na prsteny.
- Řezu řepy a mrkve na strouhák.
- Vejce se rozpadají.
- Položte jídlo do misky střídavě: játra - ½ řepy - cibule - mrkev - okurka - vejce - řepa. Vrstvy musí být odevzdány majonézou.
Dokončená konstrukce by měla trochu stát v ledničce a poté se může bezpečně podávat na stole.
