Salad Caprese - nejvíce italské jídlo
Vladimír Mayakovský se mýlil, když zdůrazniljeho pozornost je věnována pouze instalaci, kterou jsme zdědili ze starého Říma. Italská kuchyně může být také považována za zakladatele potravinářské kultury, která se stala charakteristickou pro celou evropskou civilizaci, jejíž přívrženci se můžeme docela zasloužit za sebe. A dokonce i francouzská kuchyně, tradičně vnímána jako nejvíce rafinovaná ve starém světě, pochází z dědictví tradic říše, jehož středem byl Apeninský poloostrov. Po důvěře prvního dojmu, který zažívá gurmán, který se dotkl kanonických italských jídel, riskuje, že pro sebe bude mít špatný dojem pro celou středomořskou kuchyni, protože je příliš jednoduchý a nenáročný. Zdá se, že ve všech nabídkách jídel převažují pouze čtyři potraviny: rajčata, těstoviny, olivový olej a česnek. Ale to je jen případ, kdy první dojem je podvodný. Jednoduchost italské kuchyně je spíše její důstojnost, což potvrzuje známou axiom, že všechno je skvělé.
To je přesvědčivý příkladservírujte italský salát Caprese, který se již stal populární u ruských znalců této originální kuchyně. Je stejně jednoduchá ve svých složkách, protože je harmonická v paletě chuti. Začneme svým jménem, které je často špatně pochopeno, že vede jeho původ od zvuku slova "rozmar". Ve skutečnosti byl tento salát pojmenován podle místa narození na ostrově Capri. Říká se, že Alexej Peškov (Maxim Gorky) se během tohoto pobytu na tomto ostrově velmi líbil. Ačkoli bez takových legendárních doporučení, Capresův salát neztratí v atraktivitě. Ztělesňuje harmonickou kombinaci jasného vzhledu původního jídla s jedinečnou chutí.
Salát Caprese, jehož recept opravduje hladká, v podstatě není salát v naší tradiční chápání, a lze připsat na občerstvení, takže milovaný Italové. Navenek to vypadá velmi chutný - dát nakrájené rajče kruhy podobné velikosti plátek sýru mozzarella, připomínající svým vzhledem obvyklé sýr, který je zařízen od hlavy až k bohatý-zelené listy bazalky a zkušený povinné pro salátů a předkrmů olivový olej. To vše Grandeur soustředné kruhy na talíř a vypadá to, že italské národní vlajky červeno-bílo-zelené barvy, které mají skutečný patriot je jednoduše rouhání, aniž by byly splněny stojících v pozoru před italskou národní hymny. Ale jak je vidět v praxi, většina Italů nejsou tak vlastenecké nakonfigurován a konzumovat tento občerstvení s záviděníhodnou chuti, chválili tvůrce své oblíbené caprese salát.
Ale řekli jsme jen o klasickémCaprice, která se tak často nenachází v restauracích a jednoduchých tavernech v Itálii. Ve skutečnosti se šalát Caprese často stává jen základem pro širokou škálu pokrmů. To je podstatou italské kuchyně, která je založena na staletích, vytvořila základní základy své kuchyně, podařilo se jí rozmanitostmi s tolika jídly, že je čas se ztratit z navrhované volby. V každé hospůdce vám nabídnou Caprese s rukolou nebo s krevetami nebo se speciálně vařeným masem z exotických ryb a měkkýšů, jinak Bůh ví co, ale jako chutné a krásně zdobené. Zdá se, že italská kuchyně je díky své pozoruhodné jednoduchosti a rozmanitosti tak populární po celém světě. Není to nejlépe uznání zásluh v míře skromných italských kuchařů.
