Jednoduchý recept na hamburger doma

Hamburkáři doma, recepty z tohobudou zvažovány níže, nejsou horší než podobné rychlé občerstvení prodávané v kavárně rychlého občerstvení. Kromě toho je toto jídlo mnohem bezpečnější, protože je připraveno pouze z osvědčených surovin, které jsou v obchodě nezávisle zakoupeny.

Hezký domácí hamburger: fotografie, recept na vaření těsta

Nezbytné ingredience pro buchty:

vejce - 3 kusy;
rostlinný olej - 90 ml;
čerstvé mléko - 4 šálky;
kvasnice granulované - neúplná malá lžíce;
granulovaný cukr - 4 velké lžíce;
pšeničná mouka - dle uvážení;
sezamová semena - pokud je to žádoucí;
sůl vařená - 4-5 špetka;
margarín čerstvý krémový - 150 g.

Proces míchání těsta

Recept na hamburger, domasama o sobě, stanoví povinné používání sezamových buchátek s vlastním přípravkem. K tomu je nutné mírně zahřát mléko, přidat cukr, trochu pšeničné mouky, sůl a granulované kvasnice. Po zvednutí opary se do něj přidá 2 šlehané vejce, rostlinný olej a změkčený smetanový margarín. Smíchejte všechny ingredience, které potřebují nalít mouku a uhněteme těsto, takže nakonec je to dobře sundat ruce. Dále musí být podklad udržován v teple po dobu 2-3 hodin (pro zvedání).

Formovací a pekařské válce

Recept na hamburger doma vyžadujepřísně dodržujte všechny tipy pro výrobu buchátek. V opačném případě se neukazují jako svěží a měkké, co je nezbytné pro rychlé občerstvení. Z blížícího se kvasinkového testu by se proto měly srolovat několik malých kuliček o průměru 4 centimetrů. Poté by se polotovary měly umístit na naolejovanou pečicí plochu, na jejich povrchu nasypat ztučené vejce a velice posypat sezamovými semeny. V tomto případě je třeba mít na paměti, že v procesu pečení se buchty zvýší o 2 nebo dokonce 2,5 krát. Pečte je v troubě asi 35 minut. Pak je třeba je ochladit, nakrájet na polovinu a začít plnit.

Hamburger recept doma: se šunkou a sýrem

Pořadí položení produktů na dno sezamového buku:

rajčatová omáčka - 1 dezertní lžíce;
majonéza - 1 dezertní lžíce;
listy zeleného nebo fialového salátu - 2-3 ks;
čerstvá cibule - několik kroužků;
šunka (tloušťka řezu 0,5 cm) - 1 kus;
desky z tvrdého sýra - 2-3 ks;
listy zeleného salátu - 2-3 ks;
druhá část kukuřice.

Recept na hamburger doma: s kotletem a zeleninou

Pořadí položení produktů na dno sezamového buku:

majonézová zakysaná smetana - 1 dezertní lžíce;
listy zeleného nebo fialového salátu - 2-3 ks;
hovězí kotleta (tloušťka 0,7 cm) - 1 kus;
zralé rajčata, nakrájené na plátky - 2-3 ks;
slaná okurka, nakrájená na kruhy - 2-3 ks;
desky z tvrdého sýra - 2-3 ks;
čerstvá cibule - několik kroužků;
Listy fialového salátu - 2-3 ks;
druhá část kukuřice.