Tradiční ruský recept na namočené jablko doma

Mokré jablka, recept s fotografiemi, které jsme myDomníváme se, že v tomto článku, - nezaslouženě zapomenutých svačiny, že jen málo z hostitelů pro zimní sklizně. Snažte se je jednou provést, a toto domácí opékání bude vždy mezi vašimi nejoblíbenějšími. Pokud se zahrada zralých velké sklizně šťavnatých plodů, nebo si koupil pár kbelíků Antonovka nebo bílou výplní na trhu, je čas navázat na naše recept nakládaný jablka doma na zimu ke stolu podat krásný, mírně dortík předkrm s masem nebo jíst jen Takže. Pro přípravu budete potřebovat kyselé ovoce nebo kyselé sladké odrůdy, hustá, bez důlků a jiných vad.

Jednoduchý recept na mokré jablka doma

Pro vaření můžete použít barel nebo dřevěnou vanu, a pokud je nemáte, stačí jen pár třílitrových plechovek. Potřebujete 6 kilogramů jablek:

200 g granulovaného cukru;
50 g stolní soli;
listy černého rybízu nebo třešně.

Spodní část van nebo nádobí, kde budete mokréjablka, ležely s listy černého rybízu a třešně, od hustě položil hustou vrstvu ovoce, pak znovu opustí a tak dále. Po nalijte jablka se speciálně upravenou solankou. Vařte 5 litrů vody s přidáním specifikovaného množství cukru a soli, pak ochlaďte a vylejte ovoce nahoru. Mějte na paměti, že v prvních dnech jablka absorbují spoustu vody, takže si pozorně přečtěte její úroveň a pravidelně doplňujte marinádu. Když je kapalina absorbována, je nutné vyvíjet tlak na vanu z horní části (může to být dřevěný kruh nebo obyčejná obrácená deska, na které by měla být umístěna nádoba s vodou) a umístěna do teplé místnosti. Za pár dní začnou jablka bloudit. Odstraňte pěnu vytvořenou na povrchu. Po ovoci se můžete rozložit do sterilizovaných plechovek o objemu 3 litry, uzavřít víčka a dát je na tmavé chladné místo. Konzervy budou připraveny přibližně za 1 měsíc. Recept na namočené jablko doma se může trochu změnit a přidávat další přísady podle chuti, například med nebo skořici, hrst brusinek nebo brusinek. Každopádně v zimě vás a vaše rodina budou velmi líbit mírně kyselé letní ovoce.

Recept na mokré jablka s medem

Pokud používáte tento způsob vaření, získáte nádherné ovoce s jemnou chutí, která má lehký nádech medu. Pro zimní konzervy:

jablka - kolik půjde, ale ne méně než 6-8 kg;
12 litrů vody;
2 šálky (650 g) medu;
100 g stolní soli.

Ve vaně nebo na březích těsně leželo jablka avylijte slanou vodu: pro něj, vařte určené množství vody, přidejte med a sůl. Před nalitím do sklenic musí kapalina trochu ochladit. A nyní, stejně jako v předcházejícím receptu, položte ovocnou misku na teplé místo nejprve a když se jablka začnou toulat, odstraňte pěnu z povrchu a doplňte slanou vodu. Poté, jeden den po 3-4, uzavřete víčka a vložte na chladné místo. Chutné ovoce bude zcela připraveno za pár měsíců. Takový recept na mokré jablka doma může přemoci mladé milenky, aby potěšily svou rodinu starou ruskou šťávou.