Neuvěřitelně lahodný a jednoduchý juliennový recept s houbami

Velmi jednoduchý juliennový recept s houbamipřesně to, co potřebujete, pokud chcete potěšit rodinu s chutným teplým občerstvením na večeři nebo na slavnostní stůl. Můžete ho pečeme buď v pánvi nebo v malých formách, například na slavnostní stůl. Jídlo je velmi výživné a neobvykle chutné, má jemnou krémovou chuť, zvláštní pikantnost, která dodává houby a koření.

Recept na julienne s houbami je poměrně jednoduchý a jehovaření vám nezbývá hodně času. S cílem připravit občerstvení pro deset lidí, budete potřebovat malé množství krému, asi čtyři gramy, asi padesát gramů másla, dvě polévkové lžíce mouky, pět set gramů hub (výborný nezatíží), osm vařená vejce sedmdesát gramů sýra, čtyři stroužky česneku , mletý černý pepř podle chuti. Pro dekoraci můžete použít větvičku petrželky nebo bazalky.

Recept na julienne s houbami je následujícícesta: houby, důkladně umýt, musíte dát do pánve a nalijte dvě sklenice vody, po vaření vařit na nízké teplotě po dobu asi pět minut. Poté by se houby měly umístit do jiné nádoby a znovu, jak je třeba umýt, pak jsou houby položeny na ubrousek, aby se přebytečná vlhkost absorbovala, jako chlazená, nakrájená na malé kousky.

Cibule je třeba jemně nakrájet a smažithluboká pánev nebo litinový kastrol, přidáme jemně nasekaný česnek, přinese cibuli doměkka a přidáme jemně nasekané vařené vejce a hub, a to vše dusíme v malém množství hub vývar.

Dále smíchat krém s moukou a nalíthoubová sůl, sůl, pepř, přidat koření na ochutnání. Neustále se míchá a přivede k varu, snižuje se teplo a míchá se ještě několik minut, až se celá hmota začne houstnout, po odstranění z tepla a míchání na chvíli nechte zahustit.

Formy nebo pánve je třeba mazat hojněmáslo, můžete lehce posypat strouhanky a pak dát houbovou směs. Můžete si vytvořit malý hrášek, který musí být posypán strouhaným sýrem. Pečeme v předehřáté troubě maximálně pět minut, když servírujete na stole, ozdobte větvemi zeleně.

Pro vaření julienne s masem ahouby, budete potřebovat malé množství hovězí svíčkové (může být kuřecí), hub jakýkoliv, zakysaná smetana nebo smetana, sýr, vařená vejce (lze obejít bez vajec, podle chuti), koření, pár lžic mouky.

Maso by mělo být vařeno, chlazeno a nakrájenomalé kousky, mohou být slámy, houby, důkladně umyté, vařené, chlazené a jemně nakrájené. Najemno nakrájenou cibuli a osmažte česnek v malém množství oleje, přidáme maso a houby, vařená vejce, trochu uhasit malé množství vývaru, sůl, pepř, koření. Po nalít smetaně, dát na pánvi nebo ve formách, předem vymazaný máslem a posypeme velkoryse se strouhaným sýrem a pečeme v předehřáté troubě po dobu ne více než pět - sedm minut. Ozdobte si větvičkou petrželky a můžete ji dát na stůl.

Julienne s brambory a houbami můžete vařitnásledující: brambory nakrájené na tenké plátky nebo kruhy, houby vařte a nakrájíme na malé kousky. Smažte cibuli a česnek, přidejte houby a brambory a vařte deset minut (to stačí, pokud jsou brambory nakrájeny na tenké plátky), přidáme sůl, přidáme koření. Na poslední chvíli hodíme jemně nakrájené vařené vejce, naplníme to smetanovou omáčkou a na pár minut vaříme na nízkém ohni, až do zahuštění váhy. Koneckonců, vložte do pánve, předem namazané máslem nebo posypané strouhankou, hustě posypeme strouhaným sýrem. Můžete také vařit brambory zvlášť, vaříte je pár minut ve vařícím houbovém vývaru, poté ho položíte na dno pánve, pokryte ho houbovou omáčkou a strouhaným sýrem. Pečeme v předehřáté troubě déle než sedm minut.

Není nutné přesně splňovat julienský recepthouby. Komponenty a složky, můžete změnit podle vašich představ, něco přidat nebo odebrat. Možná, že se vám líbí marinované houby, pak můžete nahradit čerstvým, můžete přidat jemně nakrájená rajčata a posypeme sýrem na vrcholu. Nebojte se experimentovat s chutí, koření a bylin.