Obsah sacharidů v potravinách: zvýraznění

Sacharidy - jedná se o jednu ze tří nenahraditelných a důležitých složek obsažených v potravinách. Jsou to určité organické sloučeniny složené z vodíku, kyslíku a uhlíku.

Vzhledem k rychlosti asimilace a dostupnostiuhlohydráty se staly hlavním zdrojem energie pro lidské tělo. Kromě toho mají přímou roli v syntéze molekul DNA a RNA, zlepšují trávicí trakt, regulují metabolismus.

Existuje několik základních typů sacharidů:

• Jednoduché sacharidy (fruktóza, laktóza, galaktóza, sacharóza a maltóza);
• Komplexní sacharidy (glykogen, škrob, pektiny, celulóza a hemicelulóza).

Jednoduché sacharidy jsou perfektně absorbovány tělema významně zvyšují hladinu cukru v krvi, zatímco komplexní sacharidy se postupně rozkládají, což poskytuje trvalý pocit sytosti. Tato vlastnost je široce používána v dietetice a různých komplexech pro hubnutí.

Bílkoviny, tuky, uhlohydráty v potravinách jsou obsaženyaby se udrželo normální fungování těla. Nedostatek jedné z těchto látek může mít vážné důsledky. Například nedostatek sacharidů vyvolává ukládání tuku v buňkách jater, což je důvod, proč se degenerace tuku rozvíjí. Ketony se hromadí v krvi, což vede k posunu prostředí uvnitř těla a otravy mozkových tkání.

Nadbytečné sacharidy jsou na cestě jistou cestouobezita. Kromě toho, jíst hodně cukru neustále, lidé riskuje latentní formu diabetu a vyčerpání buněk pankreatu - hlavní tělo produkovat inzulín, který pomáhá absorbovat glukózu.

Obsah sacharidů v potravinách umožňuje rozdělit do několika hlavních skupin:

• Maximální množství sacharidů (65 g) - bonbón, cukr, marmeláda, med, těstovin, rýže, data, hrozinek a sušeného ovoce, máslo sušenky, marshmallows, ovesné vločky a pohankové kaše, meruněk a švestek.
• Velké množství sacharidů (od 40 do 60 g) jsou fazole, chléb, halva, černá čokoláda, sušená psí růže a fíky.
• Průměrný obsah sacharidů (11-20 g) - banány, sója, čerstvá psí růže, kokos, pistácie, bílá čokoláda.
• Nízké množství sacharidů (až 10 g) se nachází v mléčných výrobcích, zelenině a ovoci, houbách, fazolích a oříšcích.

Když mluvíme o správné výživě, stojí za to poznamenatobsah sacharidů potravin konzumovaných denně by neměla přesáhnout 500 g je nutné použít vlákniny nebo vlákniny, který se nachází ve velkém množství v ovoci a zelenině.

Ti, kteří chtějí zhubnout, by si to měli pamatovatvýrobky s "prázdnou" energií a nedostatek užitečných látek by neměly být přítomny ve stravě. Například škodlivé sacharidové potraviny, jako jsou sladkosti a cukr, mohou být nahrazeny přírodním medem a sušeným ovocem a leštěná rýže - nečistě.

Pro výživu jsou přírodní sacharidy ideální,protože pomáhají vyrovnat se s trýznivým pocitem hladu a dokonale naplnit žaludek. Zde můžete zahrnout celozrnné produkty a nevařené obiloviny, zeleninu a ovoce, kořenovou zeleninu. Obsah sacharidů v produktech tohoto druhu nepřekračuje přípustné normy a současně jsou nízkokalorické.

Nesporné zásluhy přírodních sacharidůsestávají z vysoké údržby užitečných látek, jako jsou mikroelementy, vitamíny, rozpustná a nerozpustná kelatinka, bioflavonoidy. To vše stabilizuje hladinu cukru v krvi a snižuje hladinu cholesterolu.

Obsah uhlohydrátů v potravinách je důležitýukazatel, ale především je třeba věnovat pozornost tomu, jak užitečný bude tento nebo ten produkt pro váš organismus. Pouze tento přístup vám poskytne dobrou postavu a zlepší vaše zdraví.