Několik lahodných receptů z hovězího masa

Z hovězího masa můžete vařit velké množstvípokrmy, jak na slavnostním stole, tak na každodenním životě. Může se smažit, vařit, vařit a jen vařit. Rozmanitost jídel je velmi dobrá, stejně jako výhody. Zde jsou některé recepty na hovězí nádobí.

Ale než začnete mluvit o receptech, mocChci objasnit, jak užitečný je tento produkt. Od nepaměti bylo hovězí maso považováno za štíhlé. A obzvláště vzhledem k tomu, kolik to prospívá, můžete bezpečně zavolat hovězí maso na strava, spolu s kuřecím masem. Koneckonců, hovězí maso ve srovnání s kuřetem obsahuje mnohem více zinku a železa. Současně je podíl tuků na 100 g produktu u hovězího masa nižší než podíl kuřat.

Ale zpět na recepty. Existují různé jednoduché pokrmy z hovězího masa. Aby bylo možné zachovat co nejvíce vitamínů, je hovězí maso lepší vařit. K tomu je třeba umýt maso, nakrájet na kusy a vylévat vroucí vodu, takže voda pokrývá maso jen mírně. Poté pokračujte v vaření, dokud se vaří na velmi nízkém ohni.

Pokud dáváte přednost zajímavějším recepcímpokrmy z hovězího masa, pak vaše pozornost jistě přiláká smažené pokrmy. Hovězí maso může být smažené a velké kusy a malé. Jediným rozdílem je, že velké smažené kusy hovězího masa mohou být použity pouze pro horké pokrmy. Ale jemně smažené více a pro občerstvení a saláty.

Nyní zvažte recepty přímo z pokrmů z hovězího masa. Velmi chutné pokrmy z hovězího masa lze vařit v hrncích.

Recept 1

Budete potřebovat: hovězí maso - 150g, houby (čerstvé nebo suché) - 20g, brambory - 150g, pečený tuk - 10gr, cibule - 50g, zakysaná smetana - 20gr.

Příprava:

Maso umyté, vyčištěné z žil a vystřiženémalé kousky. V jedné nádobě asi 3-5 kusů masa. Po výpočtu počtu porcí a vyříznutí správného množství masa si smažte cibulí v pánvi. Houby vařte a nakrájíme. Maso vložte do hrnce, houbami, plátky brambor a sádlem. Nalijte zbývající vývar z hub s vývarem a zavřete víko, vložíte do trouby až do vaření. 5-8 minut před připraveností přidávat kyselou smetanu. Ukázalo se, že je velmi chutné.

Recept 2

Požadované produkty:

Pro náplně: 0,5 kg hovězího masa, 0,1 kg slaniny, cibule - 2 ks, mléko - 50 g mouky - 30g, tuk - 50 g, pepř, sůl (podle chuti).

Omáčka: vývar - 200 g smetany - 200 g másla - 30 g, rajčatový protlak - 10 g, Mouka - 30 g, suché víno - 50 g, sůl, česnek.

Pro přílohu: brambory - 500g, mrkev - 200g, zelený hrášek - 100g, cibule - 2ks, margarín - 100gr, sůl na chuť.

Na těsto: mouky - 200 g, 1 vejce, margarín - 15 g, 1 vejce, cukr - 10 g soli.

Příprava:

Nejprve uděláme mleté ​​maso, protože toto maso by mělo býtprojít mlýnkem na maso spolu s tukem. Výsledná výplň by měla být řádně promíchána a vyrobena z ní. Pak se tyto válce rolí v mouce a smažte.

Dále udělejte omáčku. Mouku je třeba smažit (nepřidávejte olej, smažte v suché pánvi). Po mírné ochlazení mouky míchat s máslem. Vaříme kyselou smetanu a přidáme do ní mouku a máslo. Výsledná směs zředěná vývarem, přidá se sůl, pepř a vařte na nízké teplotě asi 5 minut. Výsledná omáčka by měla být filtrována.

Dalším krokem je příprava oblohy. Pro něj je třeba oloupat brambory, mrkev a cibuli. Brambory a mrkev nakrájené na kostky. Cibulku rozetřete slámou. Všechny přísady si smažte odděleně a pak je vše kombinujte a přidejte hrášek.

A teď přistoupíme k základní přípravěnádobí. Položili jsme zeleninu do hrnců a pak položili malé koule. Na bavlně nahoře je třeba znovu položit zeleninu a nalijte omáčku. V závěrečném kroku přidejte nakrájený česnek a suché víno (víno musí být nejprve vařeno).

Kryjte hrnce s těsto a vařte v troubě po dobu 20 minut.

Tento recept vyžaduje, abyste na něj strávili určitou dobu, ale výsledek vás příjemně překvapí.

Seznam všech receptů pokrmů z hovězího masa je nemožný. Ale pokud přidáte lásku a fantazii k vaření, můžete přijít s recepty sami.