O tom, co vařit s hovězím masem

Jeden z nejoblíbenějších druhů masa jehovězí maso. To je vysvětleno nejen vysokým obsahem vitamínů a živin v tomto produktu, ale také jeho dostupností a také relativně nízkou cenou. Nakupování hovězího masa je zapotřebí věnovat pozornost době vypouštění masa, protože čím čerstvější je, tím lépe a aromatickyji bude nádobí s ním.

Existuje poměrně málo receptů na to, co se má vařit z hovězího masa. Je dusená, vařená, smažená, rohlíky, knedlíky a jiná jídla. Některé z nich se můžeme zabývat.

Pokud mluvíme o tom, co si z vajec připravímerychle, pak to může být hovězí stroganoff, protože tady se maso rozřezává na malé kousky, které budou uhaseny rychleji než velký kus. Kromě toho je celý recept charakterizován jednoduchostí a minimem času stráveného. Připravené hovězí maso (asi půl kilogramu) je nakrájeno na dlouhé tenké kousky a smaženo na vysokém ohni asi pět minut. Přidává dvě lžíce proseté mouky. Odděleně až do zlacené nasekané cibule. Složky jsou spojeny dohromady, tři lžíce zakysané smetany, sůl, koření. Nádobka je dušená, víko zavřeno asi půl hodiny. Může být podávána s různými přílohami, obilovinami, brambory, těstovinami. Existuje způsob, jak vařit hovězí maso stroganoff z hovězího masa s houbami. V tomto případě musíte provést stejné manipulace, jak bylo uvedeno výše, nicméně společně s cibulí nakrájejte řezané houby, které se kombinují s masem.

Musím říci, že můžete vařit hovězí masorůzné vývary a polévky, s použitím masa na kostech. Taková jídla jsou bohatá a voňavá, ovšem nejsou příliš tlustá (jako kdyby brát vepřové nebo jehněčí k tomuto účelu). Přidejte do vývarů téměř všechny druhy zeleniny, které se navzájem přizpůsobují. Nebojte se experimentovat, stojí za to spoléhat na vlastní chuť a touhu po vaření.

Pro tyto účely můžete mít hovězí žebra. K dispozici je recept na jejich přípravu v troubě, který nevyžaduje zvláštní dovednosti při vaření, ale v důsledku toho můžete získat lahodné jídlo pro slavnostní stůl. Za tímto účelem se zachycují žebra, z nich se odstraní filmy a žíly, je-li to možné, poté jsou nakrájeny na malé části. Před vstupem do trouby musí být maso na chvíli marinováno. Pro sójovou omáčku marinádové směsi, jemně nasekané zeleniny, nakrájený česnek, sůl a koření. To vše je rozloženo v žebrech, smícháno. Nyní je nutné nechat hovězí maso po dobu jedné hodiny při pokojové teplotě, nejlépe stisknutím lisu. Tato mísa se připravuje v předehřáté peci asi 40 minut. Můžete zavřít formy, které budou pečené žebra, fólie, což jim umožní nasytit s velkou vůní.

Je třeba poznamenat, že toto maso je vynikajícíkombinuje se s obilovinami, zeleninou a jinými produkty. Nicméně, ze všech možností, co se vařit z hovězího masa, nejvíce raději dělat maso s houbami. Není to moc těžké, ale výsledek je výborný.

Když mluvíme o tom, co vařit z hovězího masa, nemůžeteobcházet pečené maso v ruštině (na přání, maso v hrncích). Pro toto je maso nakrájeno na malé plátky, smažené do zlaté barvy, umístěné na dně hliněného hrnce. Brambory jsou vyčištěny, nakrájeny v kruzích, mírně smaženy s cibulí a naloženy na maso. Můžete přidat mrkev, houby, celer a další zeleninu. Vše se nalije masným vývarem, slaným, pepřeným a vloží do trouby po dobu 40 minut. Několik minut před koncem se do misky přidá trochu kysané smetany. Hotové hranolky jsou posypány bylinkami.