O tom, jak užitečný je květák,je často mluvené odborníky na výživu a lékaře. Doporučuje se jíst co nejčastěji. Z něj můžete udělat spoustu lahodných a jemných pokrmů - od polévek až po saláty. Nicméně, ne každý ví, jak a kolik vařit karfiolu až do připravenosti. Ale pokud to vaříte špatně, může být vážně ovlivněn chuť a vzhled. Kromě toho může zelí jednoduše ztratit všechny užitečné vlastnosti.
Ale nejprve se musíte naučit, jak správně vybrata uložit. Karfiolky jsou skutečně bezbranné pupeny. Při nákupu byste měli upřednostňovat těsné bílé hlavy. Neměly by mít chyby nebo ztmavnutí. Také stojí za to věnovat pozornost listům. Měli by být zelené a samozřejmě by neměly být vybledlé. Domácí karfiol je uložen v chladničce, ve zvláštním oddělení pro zeleninu. A nedávejte je do plastového sáčku, v tom se rychle zhorší. Doporučujeme používat čerstvé zelí po dobu jednoho týdne. Pouze z kvalitních produktů můžete vařit vynikající pokrm, nezapomeňte na to.
Jakmile jste si jisti, že vybranéHlava je vhodná k jídlu, můžete začít s vařením. Nicméně, přemýšlet o tom, kolik vaříme karfiolu až do připravenosti, musíte vzít v úvahu některé nuance. Ale nejprve je třeba namočit v chladné solené vodě po dobu 10 minut. To se provádí za účelem odstranění náhodných chyb z hlavy. Pokud se má uvařit karfiol úplně, bude trvat 15-20 minut. A pokud jej rozložíte na květenství, stačí na 7-10 minut. Aby se při vaření udrželo tmavé, přidávejte do vody trochu kyseliny citronové. Chcete-li zachovat barvu, můžete přidat také 2-3 polévkové lžíce mléka. Vařený květák - to je připravená jídlo. Stačí, když ho máte roztaveným máslem, po kterém už je možné sloužit ke stolu.
Ale hotové zelí není vždy nutné,například pokud má být vyprážen nebo vyroben z něj kastrol. Ale kolik byste měli vařit karfiolu, dokud ne uvaříte? V takových případech by měla být snížena na již vroucí vodu a ponechána s mírným varu nejvýše 5 minut. Potom vyjměte a opláchněte pod kohoutkem studené vody. To je děláno, aby se zelí chrumkavé. Pak by měla být ponořena do šlehaného vejce a stočena ve strouhankách. Smažte na každé straně, dokud nehnědou. Podávejte se smetanovou omáčkou, posypeme strouhaným sýrem.
Všechna tato doporučení se samozřejmě týkají pouzečerstvé zelí. Ale v zimních měsících je někdy obtížné koupit. A mnozí dávají přednost připravit pokrmy z zmrzlé, ale kolik vařit květák až do připravenosti, pokud je z mrazáku, nevím. Za prvé, je zcela připraven k vaření - není třeba ho rozmrazovat a umýt. Proto trvá trochu víc času k vaření: 15-20 minut k úplnému vaření, a 7-10 minut - do stavu semi-připravenosti.
Vědět všechny jemnosti toho, jak a kolik vařitkarfiol až do okamžiku připravenosti, můžete snadno a snadno rozmazlovat sebe a rodinu s lahodnými a zdravými pokrmy téměř každý den. Koneckonců, tato zelenina může překvapivě změnit svou chuť v závislosti na způsobu přípravy.
