Makrela pečená v troubě a další možnosti vaření ryb

Rybí pokrmy jsou snadné a zdravé jídloby se měly objevit na stole co nejčastěji. Například, proč nekouřit na oběd nebo večeři pokrm velmi chutné ryby - makrely? Není nutné smažit ryby, protože pak mise mohou být příliš tlusté a vůně pečené makrely produkuje specifické. Vynikající alternativou je makrela pečená v troubě.

Začněme nejjednodušší receptvaření tohoto pokrmu. Pro dvě čerstvě zmrazené makrely potřebujeme pár stroužků česneku, citronové šťávy, zeleniny, dvě lžíce rostlinného oleje. A samozřejmě koření - sůl a sladké pepř.

Makrela musí být vyčištěna, odříznuta od hlavy,odstranit žáby a střeva. Poté důkladně opláchněte rybu ve studené vodě a vysušte papírovým ručníkem. Česnek nakrájený česnek, smíchaný s máslem, pepřem, slaninou, citrónovou šťávou a jemně nasekanou zeleninou. Druhý plátek česneku nakrájejte, mícháme se solí a namočíme tuto směs na rybu venku. Položte připravenou omáčku s bylinkami a česnekem do břicha. Ryba zabalte do fólie a nechte půl hodiny marinovat. Pečeme po dobu čtyřiceti minut v troubě o 190 stupňů. Jak můžete vidět, recept je docela jednoduchý a vařená makrela pečená v troubě se ukáže jako úžasně voňavá a chutná.

Samozřejmě, není to jediná možnostvaření ryb. Můžete vyzkoušet složitější recept - makrela, pečená v troubě se zeleninou. Chcete-li vařit tento pokrm, uděláme pečeně z tří cibule a pár mrkve. Zde můžete přidat červenou papriku. Smažte na nízkém ohni až do měkkosti zeleniny, na konci jídla uschováme a ochucujeme s vaším oblíbeným kořením. Do pekáče položte polovinu vařené zeleniny.

Mezitím čistíme a řezáme dvamakrela. Nakrájejte je na kusy a sezonu s citrónovou šťávou, sůl, oreganem a pepřem. Uložili jsme na zeleninový polštář. Další vrstva našeho kastrlíku bude tvořit zbytek pečiva, který jsme vyhladili a rozmazali dvěma nebo třemi lžíci zakysané smetany. Pak nakrájíme do malých kruhů tři malé rajčata a položíme na vrchol. Ve formuláři přidejte 4-5 lžící vařené vody a nechte je pečeme v troubě po dobu půl hodiny (teplota - 220 stupňů). V případě potřeby lze kastról posypat strouhaným sýrem.

Pro ty, kteří následují postava, ujistěte sepraktický recept „makrela pečené v troubě do díry.“ V tomto případě se máslo nepoužívá pro pečení a miska je méně kalorická. Makrela by měly být připraveny, jak je popsáno výše, a rošt speciální kořenící soli a ryby. Dále snížit ryby do částí, složenou do pouzdra na pečení, svázat je na obou stranách, a odeslat v troubě po dobu 40 minut. V tomto receptu, je důležité, aby přehánět ryby v troubě, jinak to dopadne naschlý.

Ale pokud není čas na vaření, můžetePoužijte takový recept na dietní kuchyni, jako je makrela v mikrovlnné troubě. Připravené ryby nakrájené na porce, sezoně se solí, citrónovou šťávou a pepřem. Smícháme s jemně nakrájenou cibulí, přidáme trochu oleje, zeleniny a bobkového listu. Pokud chcete vařit nádobu bez tuku, můžete olej nahradit vodou. Vše promícháme, přidejte je do vhodné nádoby a odešlete do mikrovlnné trouby. Vaříme 10 minut při 800 wattech. Přidejte dalších pět až sedm minut, než se postavíte do trouby a můžete jíst.

No, ti, kteří se nestarali o postavu a láskusmažené ryby, můžete použít recept "Makrela v těstíčku". K přípravě tohoto druhu mráz má být rozdělen na filé. První polovina ryby je položena do misky, sůl, sezona s pepřem a nalijte citronovou šťávu, můžete na ni položit vavřínový list a malý česnek rozřezaný do talířů. Nahoře položte druhý filé a opakujte operaci. Ryby marinované necháme pár hodin (na stole) nebo po celou noc (v chladničce). Pak nakrájíme na malé kousky a rozdrtíme mouku. Tou dobou bychom měli být připraveni vařit. Připravíme to tím, že bičíme žloutkem s mlékem (jedno vejce by mělo mít třetinu sklenice mléka), sůl a mouku. Mouka, kterou jsme dali tak, že těsto ukázalo trochu více zhizhe, než na přípravu palačinky. Pak se do těsta přidá bičený protein. Ponořte kusy ryb do těsta a pošlete je do pánve, kde se zahřeje rostlinný olej. Smažte, dokud se těsto nezmění. Bon appetit!