Biscuit: jednoduchý recept a recept na horké mléko

Biscuit (pro něj je připraven jednoduchý receptvaření nebo komplikované) je vždy zkouškou pro kulinářské mistrovství pro kteroukoli milenku. Začněme s klasikou a pak připravíme tento jemný dort i na horké mléko a vroucí vodu. Tyto dvě metody vám umožňují představit nový recept na sušenku novým způsobem. Vyzbrojen směšovačem - a dopředu.

Biscuit: jednoduchý recept s fotografií

Tento nenáročný koláč se dá udělat sjablka, švestky, hrušky, ořechy, kakao. A všechny tyto složky mohou být přidány přímo do sušenky - jednoduchý recept vám to umožňuje a nestrávit příliš mnoho času stlačením koláčů a přípravou náplně. Ale pokud se nehledáte na jednoduché způsoby, pak kondenzované mléko, džem, smetana, likér pro impregnaci z vás udělají skutečné mistrovské dílo z koláče. Sušenka je univerzální.

Zvažme možnost s jablky. Pro koláč pěti velkých vajec bude potřeba přibližně tři zralé plody. Musí být vyčištěny a nasyceny máslem a posypány cukrem, pečeme v troubě sto osmdesát stupňů. Na jablkách by se měly objevit hnědé značky. Poté budou muset položit těsto. Chcete-li vařit, vezměte pět vajec, šest lžící mouky s klouzákem (prostě prosévejte, nepřidávejte prášek do pečiva),

a také méně skla (nebo šest stolních lžící)cukru. Oddělte bílkoviny od žloutků a pečlivě ujistěte se, že proteinová hmota neobsahuje tuky nebo kapky vody. Celá norma cukru je rozdělena na dvě části. V bílkovinách přidejte první lžíci cukru a začněte bičovat. Za prvé, při nízké rychlosti. Po dvou minutách přidáme zbývající cukr a zvyšujeme rychlost mixéru. Bílkoviny se musí hromadit až k silným vrcholům - při otáčení misky by nemělo kapek ani nalijte. To trvá asi sedm minut. Poté promáčte žloutek, dokud se nerozsvítí, a promícháme obě směsi. Směs se špachtlí, pečlivě a pomalu přidáváme mouku. Výsledná směs se nemusí potřásat, mísit a obecně provádět intenzivní manipulace s ním. Jak pravděpodobně již víte, bubliny v testu jsou zodpovědné za to, jak nádherný bude sušenka. Jednoduchý recept, snad, je pro vás zcela jasný, ale nestojí za to, abyste minimalizovali roli praxe. Zkuste to hrát dvakrát nebo třikrát,pečlivě se díváme na různé fáze přípravy testu. A pravděpodobně se vám bude dařit. Těsto položte do formy na jablka a umístěte do dobře ohřáté trouby. Pečeme asi čtyřicet minut. Nejprve ochlaďte otevřenými dveřmi a pak na roštu. Sušenky se mohou jíst a sušit. Pokud tomu tak není konzumují čerstvé, nakrájíme na tenké plátky a kanalizace - získat skvělé čajové pečivo.

Biscuit: jednoduchý recept na horké mléko

Tento dort vypadá trochu jako dort. U sušenek tří vajec potřebujete půl pohárku plnotučného mléka, šedesát gramů másla, sklenici mouky, prášek do pečiva, 165 gramů cukru, špetku soli a vanilky. Ohřívejte troubu. Sýr mouku protřepejte. Vejce - bílkoviny a žloutky odděleně. Maso roztírejte v mléce, ale nevarujte. Mouku zamíchejte do vaječné hmoty. Poté nalijte směs oleje a mléka. Mírně promíchejte špachtlí, pečte, jak je popsáno v předcházejícím receptu. Mléko lze nahradit vroucí vodou a máslem - zeleninou a jeho množství se sníží na polovinu.