Napoleon bez pečení: recept

Dort "Napoleon" je neměnný atribut jakéhokolivsvátky, ať už se jedná o narozeniny nebo o každý oblíbený nový rok. Jedná se o bavlněné těsto s vrstvou pudinků a glazury. Chutný dezert nemá s slavným velitelem nic společného. Ve skutečnosti, původ tohoto pokrmu jde daleko do kořenů italské kulinářské historie.

Dějiny stvoření

Původní název pro dezert byl napolitain,což v překladu do angličtiny znamená „neapolské“, která je - sladká pochoutka ve stylu Neapole. Neapolitan jídlo je právem známý pro další velké vynálezu - pizza. Křehké pečivo vyráběné v tomto městě, je méně známá. Tento dezert je známý ve Francii jako „Napoleon“. Av Itálii to je někdy nazýván millefolie, který se překládá jako „tisíc listů“. Ve skutečnosti, bez tíže, lahodné šelestu vrstvy připomínající podzimní listí.

Velký francouzský šéfkuchař a cukrář Art Karem byl první, kdo oslavil tento dezert na počátku 18. století, ale i tehdy ho popsal jako "recept starého původu".

Tento vynález tedy patří šéfkuchařům zNeapol. Neapolitanští kuchaři jsou již dlouho známí svou reputací klenotníků, kteří vytvářejí pokrmy založené na filigránových chuťových kontrastuch a nepředstavitelných kombinacích.

Rozdíl mezi možnostmi v různých zemích po celém světě

Právě to byly cukráři v Neapolidezert, vyvinul měkký, krémový puding. Zpočátku byl přípravek použit jako tuk. Později si francouzský šéfkuchař položil ruku na vytvoření tohoto mistrovského díla, zlepšení jeho struktury a přidání vrstvy prášku.

Původ "Napoleona", možná ještě starší,než mnoho podezřelých. Například starí Římané měli analogově vzdáleně podobný současnému slavnému dortu. Mají vícevrstvé zákusky, uvařené na tenkých koláčích nebo listy, které se skládají dohromady. Impregnováno medem podávaným se smetanou nebo měkkým sýrem.

Moderní "Napoleon" bez pečení má takéspojení s další slavnou sladkostí - řecká baklava. Ale na rozdíl od jiných středomořských lahůdek je římská verze vždy vybavena velkorysou částí drcených ořechů.

Mnoho hospodyňek nemá vždycky čas na to, aby na víkend vypili jeden z nejoblíbenějších dezertů. Recept na "Napoleon" bez pečení se liší od standardu, což vyžaduje spoustu času.

Můžete se vyhnout potížím, které doprovázejí běžný dezert. Jak připravit originální a jednoduchý koláč "Napoleon" bez pečení bez velkého úsilí a výdajů?

Způsob přípravy

Pokud nechcete vařit těsto a pečení nenívaše brusle, pak koláče mohou být zcela nahrazeny sušenky. Bude nasáklé smetanou, bude jemné a bude se tát v ústech. Minimální obavy a neuvěřitelný výsledek. Takový dezert překvapí a potěší nejen vás, ale i hosty. Pro slavnostní stůl můžete vyzdobit Napoleona bez pečení čerstvých bobulí nebo ovoce. Můžete tedy vytvořit klasický dort s novou chutí. Je to jen zkusit!

Složky

Vše, co potřebujete, najdete v nejbližším okolísupermarket a mnoho hospodyňek má soubor produktů pro přípravu koláču Napoleon bez pečení, právě v kuchyni. Takže bez prodlení budete potřebovat:

• Cookies «uši» - 800 g.
• Cukr - 150 g.
• Kondenzované mléko - 100 g.
• Kukuřičný škrob - 1/3 šálku.
• Vejce - 2 kusy (+ 3 žloutky).
• Mléko - 3 sklenice.
• Smetanové máslo - 110 g.
• Vanilkový extrakt - 1 čajová lžička.
• Bobule a ovoce - na chuť (pro výzdobu).

Množství složek se vypočte na 8 až 10 porcích.

Proces vaření

• V hrnci smíchejte vejce a žloutek s cukrem. Beat s měkkou, dokud hladký.
• Škrob, kondenzované mléko, nalít obvyklé mléko. Zamíchejte a dát na malém ohni.
• Počkejte, až se krém začne vařit. Po vyjmutí z tepla přidejte vanilkový extrakt a změknuté máslo. Beat do mixu s hladkou a nechte vychladnout.
• Místo koláče používáme cookies. Musí být pečlivě řezán na polovinu, aby mohl být snadno vložen do formy. Pak rozdělíme část cookie s mixérem na malou drť. To je pokropení pro dort.

• Připravte formu (24 cm) s odnímatelnými stranami. V dolní části položíme lžíci krému a trochu ji rozetáme po letadle. Poté nalijte vrstvu cookies. Znovu krém a tak dále až do horní části formuláře.
• Dort by měl zůstat stát. Ideální: nechte ji v chladničce na noc. Pak ji otevřete a pečlivě ji vyjměte. Posypeme koláč "Napoleon" bez pečení ze všech stran.

Před podáváním můžete zdobit podle přání. Mnoho z nich preferuje šlehačku a čerstvé ovoce.

"Napoleon" bez pečení z cookies, snad,může dokonce vařit leštit paní. Pro sladké zuby se blíží následující varianta: posypeme dortovou čokoládu nebo marshmallow. A v horkém letním dni se zmrzlina může stát ideální výzdobou. To je, "Napoleon"! Dort bez pečení doma je možné získat od každého, a to i bez předběžného kulinářského zážitku. Hlavní věcí je začít hrát!